Tarta de Hígado con Calabacín y Queso
Comienza agregando el hígado en una sartén grande con aceite vegetal, a fuego medio-bajo, y fríe hasta que esté ligeramente dorado.Retira del fuego y corta todo el hígado en trozos pequeños.Pásalo a un tazón grande, agrega los huevos y la leche.Sazona con sal, pimienta negra y orégano.Agrega el polvo para hornear, la harina de trigo y la mozzarella, y mezcla.Pasa la mezcla a un refractario mediano y distribúyela uniformemente.Agrega el calabacín cortado en rodajas, el pimiento cortado en tiras y la mozzarella restante.Lleva al horno precalentado a 180 grados y hornea durante 30 minutos.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 1kg de hígado de res
- Aceite vegetal
- 2 huevos
- 120ml de leche
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 100g de harina de trigo
- 100g de queso mozzarella rallado
- 1 calabacín
- 1 pimiento rojo
- 100g más de queso mozzarella rallado
Modo de Fazer
Comienza agregando el hígado en una sartén grande con aceite vegetal, a fuego medio-bajo, y fríe hasta que esté ligeramente dorado.
Retira del fuego y corta todo el hígado en trozos pequeños.
Pásalo a un tazón grande, agrega los huevos y la leche.
Sazona con sal, pimienta negra y orégano.
Agrega el polvo para hornear, la harina de trigo y la mozzarella, y mezcla.
Pasa la mezcla a un refractario mediano y distribúyela uniformemente.
Agrega el calabacín cortado en rodajas, el pimiento cortado en tiras y la mozzarella restante.
Lleva al horno precalentado a 180 grados y hornea durante 30 minutos.
¡Sirve y disfrútalo!
