Tarta de Uvas con Dulce de Leche y Chocolate
Comienza agregando la mantequilla en la bolsa junto con las uvas y ciérrala.Pasa a una sartén grande a fuego medio-bajo con agua hirviendo y cocina durante 5 minutos.Después de ese tiempo, retira de la sartén y aplasta todas las uvas con un rodillo.Luego, pasa a un tazón mediano, colando las uvas.Agrega el azúcar, el jugo de limón, la ralladura de limón y mezcla.En un tazón grande, agrega el queso crema, el azúcar y la crema de leche, y bate hasta obtener una crema batida.Luego, divide esta mezcla en 2 partes iguales.A una de ellas, agrega el dulce de leche y mezcla.A la otra mitad, agrega el jugo de las uvas y mezcla.En una batidora de mano, agrega las galletas y bate hasta obtener migas.Pasa a un tazón mediano, agrega la mantequilla derretida, la crema de avellanas y mezcla.En un molde desmontable, coloca los chocolates Twix en posición vertical, formando un borde.Agrega la mezcla de galletas y distribúyela de manera uniforme.Luego, agrega la mezcla de uvas y extiéndela.Agrega la mezcla de dulce de leche y extiéndela nuevamente.Lleva al refrigerador y deja enfriar durante 1 hora.Después de ese tiempo, agrega el chocolate con leche en un tazón pequeño.Llévalo al microondas a máxima potencia durante 30 segundos, mezclando entre cada intervalo hasta que se derrita por completo.Agrega la crema de leche y mezcla.Por último, agrega la ganache que preparamos sobre el postre.Lleva al refrigerador y deja enfriar durante 30 minutos más.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 100g de mantequilla sin sal
- 1 bolsa con cierre hermético
- 400g de uvas verdes
- 1 cucharada de azúcar
- Jugo de 1 limón
- Ralladura de 1 limón
- 300g de queso crema
- 100g de azúcar refinada
- 300ml de crema de leche fresca
- 3 cucharadas de dulce de leche
- 200g de galletas de leche
- 50g de mantequilla sin sal derretida
- 3 cucharadas de crema de avellanas
- 17 barras de chocolate Twix
- 100g de chocolate con leche
- 100g de crema de leche
Modo de Fazer
Comienza agregando la mantequilla en la bolsa junto con las uvas y ciérrala.
Pasa a una sartén grande a fuego medio-bajo con agua hirviendo y cocina durante 5 minutos.
Después de ese tiempo, retira de la sartén y aplasta todas las uvas con un rodillo.
Luego, pasa a un tazón mediano, colando las uvas.
Agrega el azúcar, el jugo de limón, la ralladura de limón y mezcla.
En un tazón grande, agrega el queso crema, el azúcar y la crema de leche, y bate hasta obtener una crema batida.
Luego, divide esta mezcla en 2 partes iguales.
A una de ellas, agrega el dulce de leche y mezcla.
A la otra mitad, agrega el jugo de las uvas y mezcla.
En una batidora de mano, agrega las galletas y bate hasta obtener migas.
Pasa a un tazón mediano, agrega la mantequilla derretida, la crema de avellanas y mezcla.
En un molde desmontable, coloca los chocolates Twix en posición vertical, formando un borde.
Agrega la mezcla de galletas y distribúyela de manera uniforme.
Luego, agrega la mezcla de uvas y extiéndela.
Agrega la mezcla de dulce de leche y extiéndela nuevamente.
Lleva al refrigerador y deja enfriar durante 1 hora.
Después de ese tiempo, agrega el chocolate con leche en un tazón pequeño.
Llévalo al microondas a máxima potencia durante 30 segundos, mezclando entre cada intervalo hasta que se derrita por completo.
Agrega la crema de leche y mezcla.
Por último, agrega la ganache que preparamos sobre el postre.
Lleva al refrigerador y deja enfriar durante 30 minutos más.
¡Sirve y disfrútalo!
