Postre de Arándanos con Crema de Plátano
Comienza agregando el queso crema en la bolsa junto con los arándanos y ciérrala.Pasa la bolsa a una sartén grande con agua hirviendo, a fuego medio-bajo, y cocina durante 10 minutos.Después de ese tiempo, pasa la mezcla a un tazón mediano.Agrega la leche condensada, la ralladura de limón y el jugo de limón, y mezcla.En una olla grande, agrega el azúcar, la fécula de maíz, las yemas de huevo y la leche, y mezcla.Enciende el fuego a potencia media-baja y continúa mezclando hasta obtener una crema lisa.Retira del fuego y deja enfriar hasta que alcance la temperatura ambiente.En un tazón mediano, agrega los plátanos cortados en rodajas y aplástalos con un tenedor.Incorpóralos a la crema que preparamos y mezcla.Para montar el postre en 3 recipientes grandes, coloca los discos de masa de hojaldre en los bordes.Agrega las fresas cortadas en rodajas, distribuyéndolas entre los recipientes.Luego, agrega la crema de arándanos que preparamos.Cubre con la crema de plátano y cierra cada recipiente con 1 disco de masa de hojaldre.Por último, coloca los recipientes en una bandeja para hornear grande.Lleva al horno precalentado a 180 grados y hornea durante 30 minutos.Termina con una bola de helado de crema.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 100g de queso crema
- 1 bolsa con cierre hermético
- 200g de arándanos
- 100g de leche condensada
- Ralladura de 1 limón
- Jugo de 1 limón
- 50g de azúcar
- 50g de fécula de maíz
- 2 yemas de huevo
- 800ml de leche
- 2 plátanos
- 300g de masa de hojaldre en discos
- 100g de fresas
- 3 bolas de helado de crema
Modo de Fazer
Comienza agregando el queso crema en la bolsa junto con los arándanos y ciérrala.
Pasa la bolsa a una sartén grande con agua hirviendo, a fuego medio-bajo, y cocina durante 10 minutos.
Después de ese tiempo, pasa la mezcla a un tazón mediano.
Agrega la leche condensada, la ralladura de limón y el jugo de limón, y mezcla.
En una olla grande, agrega el azúcar, la fécula de maíz, las yemas de huevo y la leche, y mezcla.
Enciende el fuego a potencia media-baja y continúa mezclando hasta obtener una crema lisa.
Retira del fuego y deja enfriar hasta que alcance la temperatura ambiente.
En un tazón mediano, agrega los plátanos cortados en rodajas y aplástalos con un tenedor.
Incorpóralos a la crema que preparamos y mezcla.
Para montar el postre en 3 recipientes grandes, coloca los discos de masa de hojaldre en los bordes.
Agrega las fresas cortadas en rodajas, distribuyéndolas entre los recipientes.
Luego, agrega la crema de arándanos que preparamos.
Cubre con la crema de plátano y cierra cada recipiente con 1 disco de masa de hojaldre.
Por último, coloca los recipientes en una bandeja para hornear grande.
Lleva al horno precalentado a 180 grados y hornea durante 30 minutos.
Termina con una bola de helado de crema.
¡Sirve y disfrútalo!
