Empanadas con Papa y Tocino
En una sartén grande, agrega los paquetes de chips de papa.Añade la leche, el agua, enciende el fuego a potencia media-baja y rompe las papas en trozos más pequeños con una espátula.Luego, agrega la mantequilla y mezcla hasta que se derrita por completo.Añade el queso parmesano rallado, la mozzarella rallada y mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.Retira del fuego y reserva.Ahora, corta la masa de hojaldre en forma redonda con un aro cortador y retira el exceso de masa.Para armar la receta, coloca una rebanada de tocino sobre la masa de hojaldre.Agrega una cucharadita de la mezcla que preparamos.Cierra la masa y presiona los bordes con un tenedor.Luego, colócalos en una bandeja grande para hornear y pincela con el huevo batido por encima.Lleva al horno precalentado a 180 °C y hornea durante 20 minutos.Sírvelo y disfruta.
Ingredientes
- 1 paquete de chips de papa tradicional (115 g)
- 1 paquete de chips de papa sabor sour cream (115 g)
- 100 ml de leche
- 100 ml de agua
- 100 g de mantequilla sin sal
- 50 g de queso parmesano rallado
- 100 g de queso mozzarella rallado
- 300 g de masa de hojaldre
- 4 rebanadas de tocino
- 1 huevo
Modo de Fazer
En una sartén grande, agrega los paquetes de chips de papa.
Añade la leche, el agua, enciende el fuego a potencia media-baja y rompe las papas en trozos más pequeños con una espátula.
Luego, agrega la mantequilla y mezcla hasta que se derrita por completo.
Añade el queso parmesano rallado, la mozzarella rallada y mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
Retira del fuego y reserva.
Ahora, corta la masa de hojaldre en forma redonda con un aro cortador y retira el exceso de masa.
Para armar la receta, coloca una rebanada de tocino sobre la masa de hojaldre.
Agrega una cucharadita de la mezcla que preparamos.
Cierra la masa y presiona los bordes con un tenedor.
Luego, colócalos en una bandeja grande para hornear y pincela con el huevo batido por encima.
Lleva al horno precalentado a 180 °C y hornea durante 20 minutos.
Sírvelo y disfruta.
