Bocaditos de Maíz

En la licuadora, coloca el maíz para palomitas y licúa hasta obtener un polvo fino.Pasa todo por un colador y añade 3 cucharadas de ese polvo en un bol grande.Agrega la harina de trigo, la fécula de maíz, la levadura química en polvo, el azúcar, la sal, la cúrcuma y mezcla.Luego, añade el agua poco a poco y amasa con las manos hasta que esté todo bien integrado.Enharina la mesa, coloca la masa y estírala bien.Usa un rodillo para dejarla con un grosor fino.Recorta los bordes de la masa para formar un rectángulo.Después, con un cuchillo, corta en tiras, en cuadritos y en triángulos.En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega aceite vegetal hasta cubrir el fondo y deja calentar.Añade los pedacitos de masa que preparamos y fríe hasta que estén dorados.Finaliza con sal al gusto.¡Sírvete y disfrútalo!

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Ingredientes

• 500 g de maíz para palomitas
• 1 taza (240 ml) de harina de trigo
• 2 cucharadas de fécula de maíz
• 1 cucharadita de levadura química en polvo
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de cúrcuma
• 250 ml de agua
• Aceite vegetal
• Sal al gusto

Modo de Fazer

En la licuadora, coloca el maíz para palomitas y licúa hasta obtener un polvo fino.

Pasa todo por un colador y añade 3 cucharadas de ese polvo en un bol grande.

Agrega la harina de trigo, la fécula de maíz, la levadura química en polvo, el azúcar, la sal, la cúrcuma y mezcla.

Luego, añade el agua poco a poco y amasa con las manos hasta que esté todo bien integrado.

Enharina la mesa, coloca la masa y estírala bien.

Usa un rodillo para dejarla con un grosor fino.

Recorta los bordes de la masa para formar un rectángulo.

Después, con un cuchillo, corta en tiras, en cuadritos y en triángulos.

En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega aceite vegetal hasta cubrir el fondo y deja calentar.

Añade los pedacitos de masa que preparamos y fríe hasta que estén dorados.

Finaliza con sal al gusto.

¡Sírvete y disfrútalo!