Tarta de Fresas con Chocolate
Comienza colocando las fresas en una sartén grande con agua hirviendo y cocínalas durante 3 minutos.Después de ese tiempo, retíralas del agua caliente, quítales los tallos y córtalas en trozos pequeños.Pásalas a un recipiente mediano, agrega el jugo de limón y el azúcar. Mezcla bien y reserva.A continuación, coloca las barras de KitKat alrededor del borde de un molde desmontable.Luego, en un procesador o licuadora, tritura las galletas Oreo hasta obtener un polvo fino.Pasa las galletas trituradas a un recipiente mediano, agrega la mantequilla derretida y mezcla.Coloca esta mezcla en el fondo del molde con los KitKat y presiónala para formar la base.En un recipiente grande, agrega el queso crema, el azúcar refinada y la crema de leche. Bate hasta obtener una consistencia similar al chantilly.Pasa la mitad de esta mezcla a otro recipiente mediano.Agrega las fresas preparadas y mezcla bien.Coloca la otra mitad de la crema en un recipiente aparte, agrega la Nutella y mezcla hasta integrar.Para armar el postre, vierte la crema de fresas sobre la base y distribúyela uniformemente.Lleva al refrigerador y deja enfriar durante 30 minutos.Después de ese tiempo, agrega la crema de Nutella y extiéndela de manera uniforme.Vuelve a llevar al refrigerador y deja enfriar durante 3 horas.Pasado ese tiempo, coloca el chocolate blanco en un recipiente pequeño.Llévalo al microondas a potencia alta en intervalos de 30 segundos, mezclando entre cada intervalo, hasta que se derrita por completo.Vierte el chocolate blanco sobre la tarta, añade un hilo de chocolate con leche derretido y crea decoraciones con la ayuda de un palillo de bambú.Lleva nuevamente al refrigerador durante 20 minutos.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 250 g de fresas
- Jugo de 1 limón
- 50 g de azúcar
- 8 barras de KitKat
- 200 g de galletas Oreo
- 50 g de mantequilla sin sal derretida
- 300 g de queso crema
- 100 g de azúcar refinada
- 500 ml de crema de leche para batir
- 5 cucharadas de Nutella
- 100 g de chocolate blanco
- Chocolate con leche derretido al gusto
Modo de Fazer
Comienza colocando las fresas en una sartén grande con agua hirviendo y cocínalas durante 3 minutos.
Después de ese tiempo, retíralas del agua caliente, quítales los tallos y córtalas en trozos pequeños.
Pásalas a un recipiente mediano, agrega el jugo de limón y el azúcar. Mezcla bien y reserva.
A continuación, coloca las barras de KitKat alrededor del borde de un molde desmontable.
Luego, en un procesador o licuadora, tritura las galletas Oreo hasta obtener un polvo fino.
Pasa las galletas trituradas a un recipiente mediano, agrega la mantequilla derretida y mezcla.
Coloca esta mezcla en el fondo del molde con los KitKat y presiónala para formar la base.
En un recipiente grande, agrega el queso crema, el azúcar refinada y la crema de leche. Bate hasta obtener una consistencia similar al chantilly.
Pasa la mitad de esta mezcla a otro recipiente mediano.
Agrega las fresas preparadas y mezcla bien.
Coloca la otra mitad de la crema en un recipiente aparte, agrega la Nutella y mezcla hasta integrar.
Para armar el postre, vierte la crema de fresas sobre la base y distribúyela uniformemente.
Lleva al refrigerador y deja enfriar durante 30 minutos.
Después de ese tiempo, agrega la crema de Nutella y extiéndela de manera uniforme.
Vuelve a llevar al refrigerador y deja enfriar durante 3 horas.
Pasado ese tiempo, coloca el chocolate blanco en un recipiente pequeño.
Llévalo al microondas a potencia alta en intervalos de 30 segundos, mezclando entre cada intervalo, hasta que se derrita por completo.
Vierte el chocolate blanco sobre la tarta, añade un hilo de chocolate con leche derretido y crea decoraciones con la ayuda de un palillo de bambú.
Lleva nuevamente al refrigerador durante 20 minutos.
¡Sirve y disfrútalo!
