Pizza de cebolla y queso
Comienza agregando las cebollas en rodajas sobre la masa de pizza.Añade la mozzarella y cierra la masa.Luego pásala a una bandeja grande enharinada y haz un corte en forma de X en la parte superior.Abre las puntas, agrega el queso parmesano rallado, un chorrito de aceite de oliva y orégano al gusto.Lleva al horno precalentado a 200 °C y hornea por 25 minutos.Para preparar la masa, en un tazón grande agrega la levadura, la harina de trigo y la sal, y mezcla.Añade el agua y continúa mezclando.Cuando ya no puedas mezclar con la cuchara, amasa con las manos durante 15 minutos.Cubre el tazón, llévalo al refrigerador y deja reposar por 24 horas.Después de ese tiempo, amasa nuevamente por 10 minutos.Cubre otra vez, lleva al refrigerador y deja reposar por 10 horas más.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 3 cebollas rojas
- 1 masa de pizza
- 200 g de queso mozzarella rallado
- harina de trigo
- 100 g de queso parmesano rallado
- aceite de oliva
- orégano al gusto
Masa
- 30 g de levadura fresca
- 1 kg de harina de trigo
- 1 cucharada de sal
- 650 ml de agua
Modo de Fazer
Comienza agregando las cebollas en rodajas sobre la masa de pizza.
Añade la mozzarella y cierra la masa.
Luego pásala a una bandeja grande enharinada y haz un corte en forma de X en la parte superior.
Abre las puntas, agrega el queso parmesano rallado, un chorrito de aceite de oliva y orégano al gusto.
Lleva al horno precalentado a 200 °C y hornea por 25 minutos.
Para preparar la masa, en un tazón grande agrega la levadura, la harina de trigo y la sal, y mezcla.
Añade el agua y continúa mezclando.
Cuando ya no puedas mezclar con la cuchara, amasa con las manos durante 15 minutos.
Cubre el tazón, llévalo al refrigerador y deja reposar por 24 horas.
Después de ese tiempo, amasa nuevamente por 10 minutos.
Cubre otra vez, lleva al refrigerador y deja reposar por 10 horas más.
¡Sirve y disfrútalo!
