Sushi diferente
Comienza cortando el filete de salmón en forma redonda, usando una tapa como guía, y reserva.En una olla grande a fuego medio-bajo, agrega el arroz y el agua.Tapa y cocina durante 20 minutos.Después de ese tiempo, retira del fuego y reserva.En un tazón pequeño, mezcla el vinagre de arroz, la sal y el azúcar.Coloca el arroz en un tazón mediano, añade la mezcla y deja reposar por 10 minutos.Luego, pasa el arroz a un recipiente pequeño para darle forma y llévalo al refrigerador por 10 minutos.Corta el aguacate en cubos y colócalo en un tazón mediano.Agrega el queso crema, la sal y la pimienta negra, y mezcla bien.Para armar, coloca el arroz en el centro del salmón.Corta el salmón en tiras y envuélvelo alrededor del arroz.Añade la crema de aguacate, espolvorea ajonjolí y finaliza con salsa taré al gusto.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 1 filete de salmón
- 1 taza de arroz para sushi
- 2 tazas de agua
- 50 ml de vinagre de arroz
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
Crema de aguacate
- ½ aguacate
- 150 g de queso crema
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- ajonjolí al gusto
- salsa taré al gusto
Modo de Fazer
Comienza cortando el filete de salmón en forma redonda, usando una tapa como guía, y reserva.
En una olla grande a fuego medio-bajo, agrega el arroz y el agua.
Tapa y cocina durante 20 minutos.
Después de ese tiempo, retira del fuego y reserva.
En un tazón pequeño, mezcla el vinagre de arroz, la sal y el azúcar.
Coloca el arroz en un tazón mediano, añade la mezcla y deja reposar por 10 minutos.
Luego, pasa el arroz a un recipiente pequeño para darle forma y llévalo al refrigerador por 10 minutos.
Corta el aguacate en cubos y colócalo en un tazón mediano.
Agrega el queso crema, la sal y la pimienta negra, y mezcla bien.
Para armar, coloca el arroz en el centro del salmón.
Corta el salmón en tiras y envuélvelo alrededor del arroz.
Añade la crema de aguacate, espolvorea ajonjolí y finaliza con salsa taré al gusto.
¡Sirve y disfrútalo!
