Sándwich de Longaniza con Tocino y Queso
Comienza colocando sobre una tabla las rebanadas de mozzarella y las rebanadas de queso cheddar, intercaladas.Pasa un rodillo por encima de las rebanadas.Coloca la longaniza en el centro y envuélvela con las rebanadas de queso.Luego coloca las rebanadas de tocino sobre la mesa, una al lado de la otra.Pon encima la longaniza envuelta y vuelve a envolverla igual que con el queso.Después añade los cubos de mantequilla sobre la longaniza y sujétalos con palillos.Lleva todo a una sartén grande a fuego medio-bajo, untada con aceite vegetal, y fríe hasta que la mantequilla se derrita.Da la vuelta, retira los palillos y añade un huevo en el centro de la sartén.Sazona con sal y fríe hasta dorar.Repite este proceso con los otros 2 huevos.Ahora añade una rebanada de jamón cocido, una de mozzarella, una de cheddar y una de queso gouda, y fríe hasta que los quesos se derritan.Repite este proceso 2 veces más y retira todo de la sartén.Para armar el sándwich, unta el pan tostado con queso crema al gusto.Coloca las hojas de lechuga, las rodajas de cebolla morada, las rodajas de tomate, las rebanadas de pepinillos, la longaniza que preparamos, los huevos y el queso con jamón frito.Finalmente, cierra con la otra mitad del pan.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 5 rebanadas de queso mozzarella
- 5 rebanadas de queso cheddar
- 700 g de longaniza de cerdo
- 250 g de rebanadas de tocino
- 100 g de mantequilla sin sal en cubos
- Palillos
- 3 huevos
- Sal al gusto
- 3 rebanadas de jamón cocido
- 3 rebanadas de queso mozzarella
- 3 rebanadas de queso cheddar
- 3 rebanadas de queso gouda
- Queso crema a gusto
- 1 pan tostado
- Hojas de lechuga a gusto
- Rodajas de cebolla morada a gusto
- Rodajas de tomate a gusto
- Rebanadas de pepinillos a gusto
Modo de Fazer
Comienza colocando sobre una tabla las rebanadas de mozzarella y las rebanadas de queso cheddar, intercaladas.
Pasa un rodillo por encima de las rebanadas.
Coloca la longaniza en el centro y envuélvela con las rebanadas de queso.
Luego coloca las rebanadas de tocino sobre la mesa, una al lado de la otra.
Pon encima la longaniza envuelta y vuelve a envolverla igual que con el queso.
Después añade los cubos de mantequilla sobre la longaniza y sujétalos con palillos.
Lleva todo a una sartén grande a fuego medio-bajo, untada con aceite vegetal, y fríe hasta que la mantequilla se derrita.
Da la vuelta, retira los palillos y añade un huevo en el centro de la sartén.
Sazona con sal y fríe hasta dorar.
Repite este proceso con los otros 2 huevos.
Ahora añade una rebanada de jamón cocido, una de mozzarella, una de cheddar y una de queso gouda, y fríe hasta que los quesos se derritan.
Repite este proceso 2 veces más y retira todo de la sartén.
Para armar el sándwich, unta el pan tostado con queso crema al gusto.
Coloca las hojas de lechuga, las rodajas de cebolla morada, las rodajas de tomate, las rebanadas de pepinillos, la longaniza que preparamos, los huevos y el queso con jamón frito.
Finalmente, cierra con la otra mitad del pan.
¡Sirve y disfrútalo!
