Buñuelos de Banana
Coloca las bananas en una olla con agua hirviendo, a fuego medio, y cocina durante 10 minutos.Luego pela las bananas, pásalas a un recipiente mediano y aplástalas hasta obtener un puré.Agrega el huevo y mezcla.Incorpora la harina de trigo y mezcla nuevamente.Pasa la masa a una manga pastelera y corta la punta.En una sartén grande, a fuego medio bajo, agrega aceite vegetal hasta cubrir el fondo y deja calentar.Agrega la masa formando pequeños buñuelos y fríe hasta que estén dorados.En un recipiente pequeño, mezcla el azúcar con la canela en polvo.Pasa los buñuelos de banana por esta mezcla y reserva.En un recipiente pequeño, agrega el chocolate semiamargo y llévalo al microondas a máxima potencia, de 30 en 30 segundos, mezclando en cada intervalo, hasta que se derrita por completo.Agrega la crema de leche y mezcla.Finaliza colocando el ganache sobre los buñuelos de banana.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 2 bananas
- 1 huevo
- ½ taza de harina de trigo
- Aceite vegetal
- ½ taza de azúcar
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 80 g de chocolate semiamargo
- 4 cucharadas de crema de leche
Modo de Fazer
Coloca las bananas en una olla con agua hirviendo, a fuego medio, y cocina durante 10 minutos.
Luego pela las bananas, pásalas a un recipiente mediano y aplástalas hasta obtener un puré.
Agrega el huevo y mezcla.
Incorpora la harina de trigo y mezcla nuevamente.
Pasa la masa a una manga pastelera y corta la punta.
En una sartén grande, a fuego medio bajo, agrega aceite vegetal hasta cubrir el fondo y deja calentar.
Agrega la masa formando pequeños buñuelos y fríe hasta que estén dorados.
En un recipiente pequeño, mezcla el azúcar con la canela en polvo.
Pasa los buñuelos de banana por esta mezcla y reserva.
En un recipiente pequeño, agrega el chocolate semiamargo y llévalo al microondas a máxima potencia, de 30 en 30 segundos, mezclando en cada intervalo, hasta que se derrita por completo.
Agrega la crema de leche y mezcla.
Finaliza colocando el ganache sobre los buñuelos de banana.
¡Sirve y disfrútalo!
