Pollo Relleno con Salsa Blanca

En una bandeja para horno forrada con papel antiadherente, agrega el pollo molido y espárcelo con un tenedor formando un rectángulo.Ahora, sobre cada porción, añade 1 cucharada de yogur natural y distribuye bien.Sazona con sal y pimienta negra a gusto.Rellena cada uno con 2 rodajas de tomate y 50 g de queso cheddar rallado.Luego, dóblalos por la mitad para cerrar, pincela la parte superior con aceite de oliva y espolvorea pan rallado panko a gusto.Lleva al horno precalentado a 180 grados y hornea por 30 minutos.En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega la mantequilla y mezcla hasta que se derrita.Añade la harina de trigo y mezcla.Después, agrega la leche poco a poco, siempre mezclando, hasta formar una crema lisa y homogénea.Sazona con la sal, la pimienta negra y la nuez moscada.Agrega el queso parmesano rallado y mezcla.Después de que el pollo termine de hornearse, finaliza con la salsa que preparamos.¡Sirve y disfrútalo!

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Ingredientes

• 4 cucharadas de pollo molido
• 4 cucharadas de yogur natural sin azúcar
• Sal a gusto
• Pimienta negra a gusto
• 8 rodajas de tomate
• 200 g de queso cheddar rallado
• Aceite de oliva
• Pan rallado panko a gusto

Crema

• 1 cucharada de mantequilla sin sal
• 1 cucharada de harina de trigo
• 700 ml de leche
• 1 cucharadita de sal
• 1 pizca de pimienta negra
• 1 pizca de nuez moscada
• 70 g de queso parmesano rallado

Modo de Fazer

En una bandeja para horno forrada con papel antiadherente, agrega el pollo molido y espárcelo con un tenedor formando un rectángulo.

Ahora, sobre cada porción, añade 1 cucharada de yogur natural y distribuye bien.

Sazona con sal y pimienta negra a gusto.

Rellena cada uno con 2 rodajas de tomate y 50 g de queso cheddar rallado.

Luego, dóblalos por la mitad para cerrar, pincela la parte superior con aceite de oliva y espolvorea pan rallado panko a gusto.

Lleva al horno precalentado a 180 grados y hornea por 30 minutos.

En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega la mantequilla y mezcla hasta que se derrita.

Añade la harina de trigo y mezcla.

Después, agrega la leche poco a poco, siempre mezclando, hasta formar una crema lisa y homogénea.

Sazona con la sal, la pimienta negra y la nuez moscada.

Agrega el queso parmesano rallado y mezcla.

Después de que el pollo termine de hornearse, finaliza con la salsa que preparamos.

¡Sirve y disfrútalo!