Pollo con mantequilla en papel de aluminio

Comience dándole forma a papel de aluminio en un tazón pequeño. 

Deja los bordes muy planos, formando un recipiente de aluminio.

Haz 3 recipientes.

Luego corta las papas en tiras finas y reserva.

Corta las pechugas de pollo en cubos. 

En un bol pequeño añade los huevos, el yogur natural, la sal, una pizca de pimienta negra y mezcla.

Ahora, en una fuente para horno grande, agrega los moldes de aluminio. 

Añadimos las papas que cortamos recubriendo todo el fondo.

Sazona con una pizca de sal y una pizca de pimienta negra.

Añadimos la cebolla cortada en tiras finas encima de las patatas y el pollo que cortamos cubriendo todo.

En cada molde añade 50g de mantequilla cremosa y unta con una cuchara.

Sazona con +1 pizca de sal y pimienta negra.

Agrega el brócoli cortado en trozos más pequeños y divide la mezcla de huevo entre los moldes.

Luego añade a cada una 5 rodajas de tomate y 100g de mozzarella rallada.

Coloca en horno precalentado a 180 grados y hornea por 40 minutos.

Sírvete.