Pasta con Albóndigas y Queso
Comienza agregando la pasta cocida en un molde para cupcakes, dividiéndola en los 6 espacios.Después, haz un hueco en cada uno con un vaso pequeño y reserva.En un recipiente grande, agrega la carne molida, los huevos y el pan rallado.Sazona con la sal, la pimienta negra, la páprica dulce, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y un chorrito de aceite de oliva. Mezcla muy bien.Luego toma una porción con las manos y forma bolitas.Repite este proceso con toda la carne.En una sartén grande a fuego medio-bajo, agrega un chorrito de aceite de oliva, las bolitas de carne y fríelas hasta que estén doradas.Retíralas de la sartén y pásalas a una fuente mediana para horno.Agrega la salsa de tomate y sazona con la sal, la pimienta negra y la albahaca seca.Lleva al horno precalentado a 180 grados y deja hornear durante 20 minutos.Después de ese tiempo, coloca las albóndigas en el molde con la pasta.Agrega el queso parmesano cubriéndolas por encima.Lleva nuevamente al horno precalentado a 180 grados y deja hornear durante 20 minutos más.Finaliza con perejil al gusto.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 500g de pasta cocida
- 500g de carne molida
- 2 huevos
- 1 taza de pan rallado (240ml)
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de páprica dulce
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- Aceite de oliva
- 200g de salsa de tomate
- 1 pizca de sal
- +1 pizca de pimienta negra
- 1 pizca de albahaca seca
- 100g de queso parmesano rallado
- Perejil al gusto
Modo de Fazer
Comienza agregando la pasta cocida en un molde para cupcakes, dividiéndola en los 6 espacios.
Después, haz un hueco en cada uno con un vaso pequeño y reserva.
En un recipiente grande, agrega la carne molida, los huevos y el pan rallado.
Sazona con la sal, la pimienta negra, la páprica dulce, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y un chorrito de aceite de oliva. Mezcla muy bien.
Luego toma una porción con las manos y forma bolitas.
Repite este proceso con toda la carne.
En una sartén grande a fuego medio-bajo, agrega un chorrito de aceite de oliva, las bolitas de carne y fríelas hasta que estén doradas.
Retíralas de la sartén y pásalas a una fuente mediana para horno.
Agrega la salsa de tomate y sazona con la sal, la pimienta negra y la albahaca seca.
Lleva al horno precalentado a 180 grados y deja hornear durante 20 minutos.
Después de ese tiempo, coloca las albóndigas en el molde con la pasta.
Agrega el queso parmesano cubriéndolas por encima.
Lleva nuevamente al horno precalentado a 180 grados y deja hornear durante 20 minutos más.
Finaliza con perejil al gusto.
¡Sirve y disfrútalo!
