Palitos de pollo empanizados
Comienza agregando 100 ml de agua caliente en una bolsa plástica junto con 300 g de pechuga de pollo en cubitos.Repite este proceso con las 4 bolsas.Luego ciérralas y deja cocinar durante 10 minutos.Después de ese tiempo, agrega en cada bolsa 30 g de mantequilla, 1 cucharadita de sal, 1 pizca de pimienta negra, 1 huevo y 2 cucharadas de harina de trigo.En una de las bolsas agrega calabacín rallado, en otra papa rallada, en la tercera zanahoria rallada y en la cuarta repollo rallado.Cierra todas las bolsas, mezcla muy bien y distribuye la mezcla uniformemente dentro de cada bolsa.Lleva al congelador y deja congelar durante 1 hora.Después de congelar, corta las bolsas por la mitad y luego en tiras finas.En un recipiente mediano, mezcla la harina de trigo, los huevos, la sal, la pimienta negra y la cerveza hasta obtener una mezcla homogénea.Pasa las tiras de pollo por esta mezcla para empanizarlas.En una sartén grande a fuego medio-bajo, agrega el aceite vegetal y deja calentar.Fríe los palitos empanizados hasta que estén dorados.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 400ml de agua caliente
- 1,2kg de pechuga de pollo
- 4 bolsas plásticas
- 120g de mantequilla sin sal
- 4 cucharaditas de sal
- 4 pizcas de pimienta negra
- 4 huevos
- 8 cucharadas de harina de trigo
- 1 calabacín
- 1 papa
- 1 zanahoria
- ½ repollo
Para empanizar
- 200g de harina de trigo
- 2 huevos
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 300ml de cerveza
- 1 litro de aceite vegetal
Modo de Fazer
Comienza agregando 100 ml de agua caliente en una bolsa plástica junto con 300 g de pechuga de pollo en cubitos.
Repite este proceso con las 4 bolsas.
Luego ciérralas y deja cocinar durante 10 minutos.
Después de ese tiempo, agrega en cada bolsa 30 g de mantequilla, 1 cucharadita de sal, 1 pizca de pimienta negra, 1 huevo y 2 cucharadas de harina de trigo.
En una de las bolsas agrega calabacín rallado, en otra papa rallada, en la tercera zanahoria rallada y en la cuarta repollo rallado.
Cierra todas las bolsas, mezcla muy bien y distribuye la mezcla uniformemente dentro de cada bolsa.
Lleva al congelador y deja congelar durante 1 hora.
Después de congelar, corta las bolsas por la mitad y luego en tiras finas.
En un recipiente mediano, mezcla la harina de trigo, los huevos, la sal, la pimienta negra y la cerveza hasta obtener una mezcla homogénea.
Pasa las tiras de pollo por esta mezcla para empanizarlas.
En una sartén grande a fuego medio-bajo, agrega el aceite vegetal y deja calentar.
Fríe los palitos empanizados hasta que estén dorados.
¡Sirve y disfrútalo!
