Lomo con sofrito de verduras y queso

Comienza cortando los filetes de cerdo superficialmente en diagonal e inversamente.Luego transfiera a una bolsa ziplock, agregue Coca-Cola hasta cubrir.Cierra la bolsa y déjala marinar durante 30 minutos.En una sartén grande, agrega las papas rebanadas y el agua hasta cubrir.Agrega la sal, enciende el fuego a potencia media y deja cocinar durante 10 minutos.En una sartén grande, a fuego medio, añade un chorrito de aceite de oliva.Añade la cebolla cortada en tiras finas, la zanahoria rallada y sofríe hasta que se ablande un poco.Luego añade los champiñones cortados en trozos más pequeños.Sazone con sal, una pizca de pimienta negra y saltee durante +2 minutos.Una vez hecho esto, retira las papas del fuego y escurre el agua caliente.Para montar la receta, utiliza una hoja de papel de aluminio.Agrega las papas que preparamos para formar una cama y la carne que dejamos marinar.Sazona con una pizca de sal y una pizca de pimienta negra.Agrega 2 cucharadas del guiso que preparamos y cerramos el papel de aluminio cubriendo todo.Repita este proceso con toda la carne, el guiso y transfiera todo a una fuente para asar grande.Ahora, en cada uno de ellos, añade 2 cucharadas de Coca-Cola, 1 cucharada de nata, 50g de mozzarella rallada y ciérralos todos.Coloca en horno precalentado a 180 grados y hornea por 45 minutos.Sírvete.

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Ingredientes

• 6 filetes de cerdo
• 600ml de Coca-Cola
• 6 papas
• 1 cucharadita de sal
• Aceite
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 150g de champiñones
• +1 cucharadita de sal
• 1 pizca de pimienta negra
• 1 pizca de sal
• +1 pizca de pimienta negra
• 6 cucharadas de crema
• 300g de queso mozzarella rallado

Modo de Fazer

Comienza cortando los filetes de cerdo superficialmente en diagonal e inversamente.

Luego transfiera a una bolsa ziplock, agregue Coca-Cola hasta cubrir.

Cierra la bolsa y déjala marinar durante 30 minutos.

En una sartén grande, agrega las papas rebanadas y el agua hasta cubrir.

Agrega la sal, enciende el fuego a potencia media y deja cocinar durante 10 minutos.

En una sartén grande, a fuego medio, añade un chorrito de aceite de oliva.

Añade la cebolla cortada en tiras finas, la zanahoria rallada y sofríe hasta que se ablande un poco.

Luego añade los champiñones cortados en trozos más pequeños.

Sazone con sal, una pizca de pimienta negra y saltee durante +2 minutos.

Una vez hecho esto, retira las papas del fuego y escurre el agua caliente.

Para montar la receta, utiliza una hoja de papel de aluminio.

Agrega las papas que preparamos para formar una cama y la carne que dejamos marinar.

Sazona con una pizca de sal y una pizca de pimienta negra.

Agrega 2 cucharadas del guiso que preparamos y cerramos el papel de aluminio cubriendo todo.

Repita este proceso con toda la carne, el guiso y transfiera todo a una fuente para asar grande.

Ahora, en cada uno de ellos, añade 2 cucharadas de Coca-Cola, 1 cucharada de nata, 50g de mozzarella rallada y ciérralos todos.

Coloca en horno precalentado a 180 grados y hornea por 45 minutos.

Sírvete.