Cascarita de Chocolate con Crema de Limón
Comienza colocando la bolsa dentro de un tazón con el chocolate derretido.Luego, pasa la bolsa a una bandeja, agrega los cubos de hielo y reserva hasta que el chocolate se seque.En una olla grande, agrega el azúcar, los huevos, la fécula de maíz y el jugo de limón, y mezcla.Agrega la leche, enciende el fuego a temperatura media-baja y mezcla hasta obtener una crema lisa.Después, agrega el chocolate blanco y la leche condensada, y mezcla.Retira del fuego y deja enfriar hasta que alcance la temperatura ambiente.Ahora, corta las galletas de soletilla por la mitad.Luego, con la cascarita de chocolate lista, agrega las galletas que cortamos y la crema que preparamos, y distribúyela de manera uniforme.Lleva al refrigerador y deja enfriar durante 1 hora.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 1 bolsa con cierre hermético
- 300 g de chocolate con leche derretido
- Cubos de hielo
- 50 g de azúcar
- 2 huevos
- 50 g de fécula de maíz
- Jugo de 1 limón
- 500 ml de leche
- 100 g de chocolate blanco
- 100 g de leche condensada
- 100 g de galletas de soletilla
Modo de Fazer
Comienza colocando la bolsa dentro de un tazón con el chocolate derretido.
Luego, pasa la bolsa a una bandeja, agrega los cubos de hielo y reserva hasta que el chocolate se seque.
En una olla grande, agrega el azúcar, los huevos, la fécula de maíz y el jugo de limón, y mezcla.
Agrega la leche, enciende el fuego a temperatura media-baja y mezcla hasta obtener una crema lisa.
Después, agrega el chocolate blanco y la leche condensada, y mezcla.
Retira del fuego y deja enfriar hasta que alcance la temperatura ambiente.
Ahora, corta las galletas de soletilla por la mitad.
Luego, con la cascarita de chocolate lista, agrega las galletas que cortamos y la crema que preparamos, y distribúyela de manera uniforme.
Lleva al refrigerador y deja enfriar durante 1 hora.
¡Sirve y disfrútalo!
