Bolitas de Pan y Huevo

En una sartén grande coloca las rebanadas de pan, los huevos cocidos y la leche, y aplasta todo muy bien con las manos.Agrega la maicena, la sal, la pimienta negra, el pimentón dulce, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el perejil, y mezcla para integrar.Toma porciones de la masa con las manos, forma bolitas y aplástalas ligeramente. Repite el proceso con toda la mezcla.Empana cada bolita primero en huevo batido y luego en pan rallado panko.En una sartén grande, a fuego medio-bajo, añade el aceite vegetal y deja calentar.Fríe las bolitas que preparamos hasta que estén doradas por ambos lados.¡Sirve y disfrútalo!

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Ingredientes

• 4 rebanadas de pan
• 2 huevos cocidos y pelados
• 100 ml de leche
• 2 cucharadas de maicena (fécula de maíz)
• 1 cucharadita de sal
• 1 pizca de pimienta negra
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• Perejil a gusto

Para empanar

• Huevos batidos
• Pan rallado panko
• 1 litro de aceite vegetal

Modo de Fazer

En una sartén grande coloca las rebanadas de pan, los huevos cocidos y la leche, y aplasta todo muy bien con las manos.

Agrega la maicena, la sal, la pimienta negra, el pimentón dulce, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el perejil, y mezcla para integrar.

Toma porciones de la masa con las manos, forma bolitas y aplástalas ligeramente. Repite el proceso con toda la mezcla.

Empana cada bolita primero en huevo batido y luego en pan rallado panko.

En una sartén grande, a fuego medio-bajo, añade el aceite vegetal y deja calentar.

Fríe las bolitas que preparamos hasta que estén doradas por ambos lados.

¡Sirve y disfrútalo!