Alitas con Salsa de Limón
En una sartén con aceite caliente, agrega los limones cortados a la mitad.Añade la cebolla cortada en trozos pequeños, el tomate en tiras y el pimiento cortado a la mitad sin semillas, y fríe durante 5 minutos.Retira de la sartén y deja escurrir el exceso de aceite en un plato con papel absorbente.Luego, pásalo todo a un procesador de alimentos, condimenta con sal, pimienta negra, pimentón dulce y ajo en polvo, y licúa bien.Transfiere la mezcla a un frasco con tapa y guárdala en la nevera.Ahora, preparamos las alitas de pollo para acompañar la salsa.En un bol grande, agrega las alitas y condiméntalas con sal, pimienta negra, pimentón dulce, cebolla en polvo, ajo en polvo, mostaza y polvo de hornear, y mezcla bien.En una sartén grande, a fuego medio-bajo, añade el aceite vegetal y deja calentar.Incorpora las alitas sazonadas y fríelas hasta que estén doradas.Sirve con la salsa de limón que preparamos.
Ingredientes
- 6 limones
- 1 cebolla morada
- 1 tomate
- 1 pimiento verde
- 2 cucharaditas de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de ajo en polvo
Alitas
- 1 kg de alitas
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 3 cucharadas de mostaza
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 litro de aceite vegetal
Modo de Fazer
En una sartén con aceite caliente, agrega los limones cortados a la mitad.
Añade la cebolla cortada en trozos pequeños, el tomate en tiras y el pimiento cortado a la mitad sin semillas, y fríe durante 5 minutos.
Retira de la sartén y deja escurrir el exceso de aceite en un plato con papel absorbente.
Luego, pásalo todo a un procesador de alimentos, condimenta con sal, pimienta negra, pimentón dulce y ajo en polvo, y licúa bien.
Transfiere la mezcla a un frasco con tapa y guárdala en la nevera.
Ahora, preparamos las alitas de pollo para acompañar la salsa.
En un bol grande, agrega las alitas y condiméntalas con sal, pimienta negra, pimentón dulce, cebolla en polvo, ajo en polvo, mostaza y polvo de hornear, y mezcla bien.
En una sartén grande, a fuego medio-bajo, añade el aceite vegetal y deja calentar.
Incorpora las alitas sazonadas y fríelas hasta que estén doradas.
Sirve con la salsa de limón que preparamos.
