Tortilla de Pollo con Mozzarella
En una sartén grande con los huevos, añade la pechuga de pollo cortada en cubos.Sazona con sal, pimienta negra y mezcla.Luego, ralla la mozzarella con la parte gruesa del rallador.Corta el perejil en trozos muy pequeños.Agrégalo a la sartén junto con el pollo, el perejil, la mozzarella, la crema de leche y mezcla.Ahora añade la harina de trigo y vuelve a mezclar.Lleva la sartén al fuego bajo, tapa y cocina por 15 minutos.Pasado ese tiempo, voltea la preparación con un plato, agrega la mozzarella rallada.Tapa la sartén nuevamente y deja cocinar por 10 minutos más.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 3 pechugas de pollo
- 8 huevos
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 150 g de queso mozzarella
- 1 ramita de perejil
- 2 cucharadas de crema de leche
- 3 cucharadas de harina de trigo
- +100 g de queso mozzarella rallado
Modo de Fazer
En una sartén grande con los huevos, añade la pechuga de pollo cortada en cubos.
Sazona con sal, pimienta negra y mezcla.
Luego, ralla la mozzarella con la parte gruesa del rallador.
Corta el perejil en trozos muy pequeños.
Agrégalo a la sartén junto con el pollo, el perejil, la mozzarella, la crema de leche y mezcla.
Ahora añade la harina de trigo y vuelve a mezclar.
Lleva la sartén al fuego bajo, tapa y cocina por 15 minutos.
Pasado ese tiempo, voltea la preparación con un plato, agrega la mozzarella rallada.
Tapa la sartén nuevamente y deja cocinar por 10 minutos más.
¡Sirve y disfrútalo!
