Postre de Nutella con Galletas de Champán
En un bol grande, añade la mezcla para crema batida y bate con la batidora hasta alcanzar el punto de picos firmes.Pásala a una manga pastelera y reserva.Luego, corta las puntas de las galletas de champán.Agrega la crema batida a una de las partes de la galleta y une con otra galleta.Repite este proceso con todas las galletas.Colócalas verticalmente alrededor del borde de un molde desmontable y reserva.Ahora, en una licuadora o procesadora, coloca las galletas de champán y tritura hasta obtener migas.Pásalas a un bol mediano, añade la mantequilla derretida y mezcla.Agrega esta mezcla al molde con las galletas, distribuye bien y reserva.En un bol grande, coloca el queso crema, el azúcar glas y la crema de leche fresca.Bate con la batidora hasta alcanzar el punto de picos firmes.Luego, divide la mezcla en dos partes iguales. A una de ellas, añade la Nutella y mezcla bien.A continuación, en el molde con las galletas, coloca un bol sin borde en el centro.Vierte alrededor la crema blanca que preparamos.Lleva a la nevera y deja enfriar durante 30 minutos.Pasado ese tiempo, añade la crema con Nutella.Lleva nuevamente a la nevera y deja enfriar 30 minutos más.Después, añade la mezcla de chocolate blanco derretido con leche condensada y decora con Nutella al gusto.Lleva a la nevera y deja enfriar por otros 30 minutos.En una olla grande, a fuego medio-bajo, coloca la leche, la Nutella y la gelatina sin sabor hidratada, y mezcla.Retira del fuego y deja enfriar hasta que alcance temperatura ambiente.Luego, retira el bol del centro del postre, añade la mezcla que preparamos.Lleva nuevamente a la nevera y deja enfriar durante 2 horas más.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 200 ml de mezcla para crema batida
- 250 g de galletas de champán
- +350 g de galletas de champán
- 150 g de mantequilla sin sal derretida
- 300 g de queso crema
- 100 g de azúcar glas
- 500 ml de crema de leche fresca
- 3 cucharadas soperas de Nutella
- 150 g de chocolate blanco derretido
- 50 g de leche condensada
- Nutella al gusto
Crema de Nutella
- 500 ml de leche
- 250 g de Nutella
- 10 g de gelatina sin sabor hidratada
Modo de Fazer
En un bol grande, añade la mezcla para crema batida y bate con la batidora hasta alcanzar el punto de picos firmes.
Pásala a una manga pastelera y reserva.
Luego, corta las puntas de las galletas de champán.
Agrega la crema batida a una de las partes de la galleta y une con otra galleta.
Repite este proceso con todas las galletas.
Colócalas verticalmente alrededor del borde de un molde desmontable y reserva.
Ahora, en una licuadora o procesadora, coloca las galletas de champán y tritura hasta obtener migas.
Pásalas a un bol mediano, añade la mantequilla derretida y mezcla.
Agrega esta mezcla al molde con las galletas, distribuye bien y reserva.
En un bol grande, coloca el queso crema, el azúcar glas y la crema de leche fresca.
Bate con la batidora hasta alcanzar el punto de picos firmes.
Luego, divide la mezcla en dos partes iguales. A una de ellas, añade la Nutella y mezcla bien.
A continuación, en el molde con las galletas, coloca un bol sin borde en el centro.
Vierte alrededor la crema blanca que preparamos.
Lleva a la nevera y deja enfriar durante 30 minutos.
Pasado ese tiempo, añade la crema con Nutella.
Lleva nuevamente a la nevera y deja enfriar 30 minutos más.
Después, añade la mezcla de chocolate blanco derretido con leche condensada y decora con Nutella al gusto.
Lleva a la nevera y deja enfriar por otros 30 minutos.
En una olla grande, a fuego medio-bajo, coloca la leche, la Nutella y la gelatina sin sabor hidratada, y mezcla.
Retira del fuego y deja enfriar hasta que alcance temperatura ambiente.
Luego, retira el bol del centro del postre, añade la mezcla que preparamos.
Lleva nuevamente a la nevera y deja enfriar durante 2 horas más.
¡Sirve y disfrútalo!
