Pizza Casera
En un bol grande, agrega el agua tibia, la levadura seca, el azúcar y mezcla.Cubre el bol con plástico film y deja reposar durante 10 minutos.Pasado ese tiempo, añade la harina de trigo, la sal, el aceite vegetal y mezcla muy bien.Cuando ya no puedas mezclar con la cuchara, amasa con las manos hasta obtener una masa lisa y homogénea.Cubre nuevamente el bol y deja que la masa repose y leve durante 1 hora.Luego, dobla la masa algunas veces.Llévala a una bandeja redonda y estírala con las manos dándole forma.A continuación, coloca 8 cubos de hielo en los bordes de la masa y dóblalos envolviéndolos.Después, coloca otros 8 cubos en el centro de la masa.Llévala al horno precalentado a 200 grados y hornea durante 20 minutos.Para rellenar, agrega la salsa de tomate y espárcela bien.Añade el queso mozzarella rallado, la longaniza en rodajas, los tomates cherry cortados por la mitad y las hojas de albahaca al gusto.Lleva al horno precalentado a 220 grados y hornea por 10 minutos más o hasta que el queso se gratine.¡Sírvete y disfrútalo!
Ingredientes
- 300 ml de agua tibia
- 10 g de levadura biológica seca
- 1 cucharada de azúcar
- 500 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 16 cubos de hielo
Relleno
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 200 g de queso mozzarella rallado
- 100 g de longaniza ahumada en rodajas
- 50 g de tomates cherry
- Hojas de albahaca fresca al gusto
Modo de Fazer
En un bol grande, agrega el agua tibia, la levadura seca, el azúcar y mezcla.
Cubre el bol con plástico film y deja reposar durante 10 minutos.
Pasado ese tiempo, añade la harina de trigo, la sal, el aceite vegetal y mezcla muy bien.
Cuando ya no puedas mezclar con la cuchara, amasa con las manos hasta obtener una masa lisa y homogénea.
Cubre nuevamente el bol y deja que la masa repose y leve durante 1 hora.
Luego, dobla la masa algunas veces.
Llévala a una bandeja redonda y estírala con las manos dándole forma.
A continuación, coloca 8 cubos de hielo en los bordes de la masa y dóblalos envolviéndolos.
Después, coloca otros 8 cubos en el centro de la masa.
Llévala al horno precalentado a 200 grados y hornea durante 20 minutos.
Para rellenar, agrega la salsa de tomate y espárcela bien.
Añade el queso mozzarella rallado, la longaniza en rodajas, los tomates cherry cortados por la mitad y las hojas de albahaca al gusto.
Lleva al horno precalentado a 220 grados y hornea por 10 minutos más o hasta que el queso se gratine.
¡Sírvete y disfrútalo!
