Pan de Canela
Comienza cortando la masa de pan fresca en trozos pequeños.Luego sumerge esos trozos en la mantequilla derretida.Después empanízalos en la mezcla de azúcar mascabado y canela en polvo.Pásalos a un molde engrasado con papel antiadherente y acomódalos con las manos.Lleva al horno precalentado a 180 grados y deja hornear durante 40 minutos.En un recipiente pequeño, agrega la crema de leche, la mantequilla a punto pomada, el azúcar refinada y la esencia de vainilla. Mezcla muy bien.Después de hornear el pan, agrega la crema que preparamos por encima y distribuye bien.Para preparar la masa utilizada, en un recipiente grande agrega el huevo, el azúcar, la leche, el aceite vegetal, la sal y la levadura. Mezcla bien.Añade la harina de trigo y vuelve a mezclar.Cuando ya no puedas mezclar con la cuchara, amasa con las manos hasta obtener una masa homogénea.Cubre el recipiente y deja fermentar durante 2 horas.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 1kg de masa de pan fresca
- 100g de mantequilla sin sal derretida
- 100g de azúcar mascabado
- 1 cucharada de canela en polvo
Crema
- 200g de crema de leche
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 4 cucharadas de azúcar refinada
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Masa
- 1 huevo
- 4 cucharadas de azúcar
- 450ml de leche
- 100ml de aceite vegetal
- 1 pizca de sal
- 10g de levadura biológica seca
- 2 tazas de harina de trigo
Modo de Fazer
Comienza cortando la masa de pan fresca en trozos pequeños.
Luego sumerge esos trozos en la mantequilla derretida.
Después empanízalos en la mezcla de azúcar mascabado y canela en polvo.
Pásalos a un molde engrasado con papel antiadherente y acomódalos con las manos.
Lleva al horno precalentado a 180 grados y deja hornear durante 40 minutos.
En un recipiente pequeño, agrega la crema de leche, la mantequilla a punto pomada, el azúcar refinada y la esencia de vainilla. Mezcla muy bien.
Después de hornear el pan, agrega la crema que preparamos por encima y distribuye bien.
Para preparar la masa utilizada, en un recipiente grande agrega el huevo, el azúcar, la leche, el aceite vegetal, la sal y la levadura. Mezcla bien.
Añade la harina de trigo y vuelve a mezclar.
Cuando ya no puedas mezclar con la cuchara, amasa con las manos hasta obtener una masa homogénea.
Cubre el recipiente y deja fermentar durante 2 horas.
¡Sirve y disfrútalo!
