Cascaritas de chocolate rellenas
Comienza sumergiendo los globos pequeños e inflados en el chocolate, formando una cascarita.Llévalos al refrigerador y deja enfriar durante 1 hora.En una sartén grande, a fuego medio-bajo, añade el azúcar y distribúyelo.Cuando empiece a derretirse, mezcla hasta que se convierta en caramelo.Agrega la mantequilla y mezcla hasta que se derrita.A continuación, añade la crema de leche fresca y mezcla.Incorpora el maní tostado y mezcla nuevamente.Retira de la sartén y reserva.En un bol mediano, añade los huevos, el azúcar y un chorrito de aceite vegetal, y bate muy bien.Agrega la harina de trigo, el cacao en polvo y el agua, y mezcla.Por último, añade el polvo para hornear y mezcla nuevamente.Vierte la mezcla en una bandeja para horno forrada con papel antiadherente.Lleva al horno precalentado a 180 grados y hornea durante 20 minutos.Después de hornear el bizcocho, córtalo en cubos y reserva.En un bol grande, añade el queso crema, el azúcar glas y la crema de leche fresca, y bate muy bien hasta obtener un chantilly.Agrega el cacao en polvo y bate nuevamente.Para montar el postre, revienta los globos y retíralos de las cascaritas.Añade el bizcocho que preparamos, el chantilly y el caramelo.Lleva al refrigerador y deja enfriar por 1 hora más.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 4 globos
- 500 g de chocolate derretido
- 1 taza (té) de azúcar (240 ml)
- 50 g de mantequilla sin sal
- 200 ml de crema de leche fresca
- 200 g de maní tostado sin piel
Masa
- 3 huevos
- 50 g de azúcar
- Aceite vegetal
- 150 g de harina de trigo
- 50 g de cacao en polvo
- 100 ml de agua
- 1 cucharadita de polvo para hornear
Chantilly
- 250 g de queso crema
- 100 g de azúcar glas
- 300 ml de crema de leche fresca
- 4 cucharadas de cacao en polvo
Modo de Fazer
Comienza sumergiendo los globos pequeños e inflados en el chocolate, formando una cascarita.
Llévalos al refrigerador y deja enfriar durante 1 hora.
En una sartén grande, a fuego medio-bajo, añade el azúcar y distribúyelo.
Cuando empiece a derretirse, mezcla hasta que se convierta en caramelo.
Agrega la mantequilla y mezcla hasta que se derrita.
A continuación, añade la crema de leche fresca y mezcla.
Incorpora el maní tostado y mezcla nuevamente.
Retira de la sartén y reserva.
En un bol mediano, añade los huevos, el azúcar y un chorrito de aceite vegetal, y bate muy bien.
Agrega la harina de trigo, el cacao en polvo y el agua, y mezcla.
Por último, añade el polvo para hornear y mezcla nuevamente.
Vierte la mezcla en una bandeja para horno forrada con papel antiadherente.
Lleva al horno precalentado a 180 grados y hornea durante 20 minutos.
Después de hornear el bizcocho, córtalo en cubos y reserva.
En un bol grande, añade el queso crema, el azúcar glas y la crema de leche fresca, y bate muy bien hasta obtener un chantilly.
Agrega el cacao en polvo y bate nuevamente.
Para montar el postre, revienta los globos y retíralos de las cascaritas.
Añade el bizcocho que preparamos, el chantilly y el caramelo.
Lleva al refrigerador y deja enfriar por 1 hora más.
¡Sirve y disfrútalo!
