Pan con Ají Relleno
Comienza empanizando el pan en la salsa de pimienta.Luego coloca el pan en una sartén grande a fuego medio-bajo con aceite vegetal caliente y fríe hasta que esté dorado.En otra sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega un chorrito de aceite vegetal.Añade las papas en cubitos y sofríe hasta que estén ligeramente doradas.Después agrega la salchicha en cubitos y sofríe por 5 minutos más.Agrega la salsa de tomate, la sal, la pimienta negra, la páprica dulce, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el chimichurri, el agua y mezcla.Tapa la sartén y cocina por 5 minutos.Para armar el pan, agrega en el centro el salteado que preparamos, la mayonesa, el queso parmesano, la lechuga y la mermelada de chile.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 1 pan
- Salsa de pimienta
- Aceite vegetal
- 3 papas
- 200g de salchicha tipo calabresa
- 150g de salsa de tomate
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de páprica dulce
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de chimichurri
- 100ml de agua
- Mayonesa al gusto
- 30g de queso parmesano rallado
- Lechuga al gusto
- 2 cucharadas de mermelada de chile
Modo de Fazer
Comienza empanizando el pan en la salsa de pimienta.
Luego coloca el pan en una sartén grande a fuego medio-bajo con aceite vegetal caliente y fríe hasta que esté dorado.
En otra sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega un chorrito de aceite vegetal.
Añade las papas en cubitos y sofríe hasta que estén ligeramente doradas.
Después agrega la salchicha en cubitos y sofríe por 5 minutos más.
Agrega la salsa de tomate, la sal, la pimienta negra, la páprica dulce, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el chimichurri, el agua y mezcla.
Tapa la sartén y cocina por 5 minutos.
Para armar el pan, agrega en el centro el salteado que preparamos, la mayonesa, el queso parmesano, la lechuga y la mermelada de chile.
¡Sirve y disfrútalo!
