Omelet Relleno con Salchicha

Comienza cortando las salchichas por la mitad y luego en rodajas finas.Después pásalas a un colador grande colocado sobre un bol y enjuágalas muy bien.A continuación, retira el agua y, aún en el colador, pásalas a una fuente con harina de trigo.Mézclalas muy bien para empanar las salchichas.Coloca las salchichas, todavía en el colador, sobre una sartén grande a fuego medio con aceite vegetal caliente y fríe hasta dorar.En una sartén grande a fuego medio, añade la mantequilla y mezcla hasta que se derrita.Agrega los huevos batidos, distribuye por la sartén y fríe hasta que queden firmes.Luego añade en el centro las salchichas fritas, el queso cheddar y la rebanada de mozzarella, y enrolla el huevo cubriendo las salchichas.Después agrega +3 huevos batidos en la sartén, fríe hasta que estén firmes y vuelve a enrollar.Coloca el omelet sobre las tiras de tocino y envuélvelas alrededor del omelet.Ahora empana el omelet: primero pásalo por la harina de trigo, luego por los huevos batidos y finalmente por la harina panko.Llévalo a una sartén grande a fuego medio con aceite vegetal caliente y fríe hasta dorar.¡Sirve y disfrútalo!

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Ingredientes

• 5 salchichas
• Harina de trigo
• Aceite vegetal
• 1 cucharada (sopa) de mantequilla sin sal
• 3 huevos batidos
• 1 rebanada de queso cheddar
• 1 rebanada de queso mozzarella
• +3 huevos batidos
• 100 g de tiras de tocino

Empanado

• Harina de trigo
• Huevos batidos
• Harina panko

Modo de Fazer

Comienza cortando las salchichas por la mitad y luego en rodajas finas.

Después pásalas a un colador grande colocado sobre un bol y enjuágalas muy bien.

A continuación, retira el agua y, aún en el colador, pásalas a una fuente con harina de trigo.

Mézclalas muy bien para empanar las salchichas.

Coloca las salchichas, todavía en el colador, sobre una sartén grande a fuego medio con aceite vegetal caliente y fríe hasta dorar.

En una sartén grande a fuego medio, añade la mantequilla y mezcla hasta que se derrita.

Agrega los huevos batidos, distribuye por la sartén y fríe hasta que queden firmes.

Luego añade en el centro las salchichas fritas, el queso cheddar y la rebanada de mozzarella, y enrolla el huevo cubriendo las salchichas.

Después agrega +3 huevos batidos en la sartén, fríe hasta que estén firmes y vuelve a enrollar.

Coloca el omelet sobre las tiras de tocino y envuélvelas alrededor del omelet.

Ahora empana el omelet: primero pásalo por la harina de trigo, luego por los huevos batidos y finalmente por la harina panko.

Llévalo a una sartén grande a fuego medio con aceite vegetal caliente y fríe hasta dorar.

¡Sirve y disfrútalo!