Muslos de Pollo con Limón y Arroz

Comienza haciendo cortes superficiales en los muslos de pollo y reserva.En un bol pequeño, añade la salsa de soja, la miel, los dientes de ajo triturados, el café soluble, el jugo de limón, la sal, la pimienta negra y mezcla.Luego, en un bol grande, añade los muslos que cortamos.Sazona con la sal, la pimienta negra, el pimentón dulce, el aceite vegetal y mezcla.Agrega la marinada que preparamos y mezcla nuevamente.Cubre el bol y deja marinar durante 30 minutos.Después de ese tiempo, inserta 3 palitos en la punta de cada muslo.Luego, fija los muslos en la rejilla del horno clavando cada uno en un limón.Lleva al horno precalentado a 180 grados y hornea por 40 minutos.Ahora, en una bandeja, agrega el arroz y el pimiento rojo cortado en cubitos.Sazona con la sal y la pimienta negra.Añade la crema de leche fresca y el caldo de pollo y mezcla.Lleva al horno junto con el pollo y hornea por otros 40 minutos.¡Sirve y disfrútalo!

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Ingredientes

Marinada

• 50 ml de salsa de soja
• 40 ml de miel
• 3 dientes de ajo
• 1 cucharada de café soluble
• Jugo de 1 limón
• 1 cucharadita de sal
• 1 pizca de pimienta negra

Pollo

• 9 muslos de pollo
• 1 cucharadita de sal
• 1 pizca de pimienta negra
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Un chorrito de aceite vegetal
• 27 palitos de brocheta
• 9 limones

Arroz

• 400 g de arroz blanco
• 1 pimiento rojo
• 1 cucharadita de sal
• 1 pizca de pimienta negra
• 200 ml de crema de leche fresca
• 250 ml de caldo de pollo

Modo de Fazer

Comienza haciendo cortes superficiales en los muslos de pollo y reserva.

En un bol pequeño, añade la salsa de soja, la miel, los dientes de ajo triturados, el café soluble, el jugo de limón, la sal, la pimienta negra y mezcla.

Luego, en un bol grande, añade los muslos que cortamos.

Sazona con la sal, la pimienta negra, el pimentón dulce, el aceite vegetal y mezcla.

Agrega la marinada que preparamos y mezcla nuevamente.

Cubre el bol y deja marinar durante 30 minutos.

Después de ese tiempo, inserta 3 palitos en la punta de cada muslo.

Luego, fija los muslos en la rejilla del horno clavando cada uno en un limón.

Lleva al horno precalentado a 180 grados y hornea por 40 minutos.

Ahora, en una bandeja, agrega el arroz y el pimiento rojo cortado en cubitos.

Sazona con la sal y la pimienta negra.

Añade la crema de leche fresca y el caldo de pollo y mezcla.

Lleva al horno junto con el pollo y hornea por otros 40 minutos.

¡Sirve y disfrútalo!