Jalea de Pera
En una sartén grande, a fuego medio, con el agua hirviendo, agrega las peras, mezcla y cocina por 20 minutos.Después de ese tiempo, pasa todo a un recipiente grande y bate muy bien con una batidora.A continuación, cuela la mezcla usando un colador de tela. Si es necesario, cuela dos veces.Pasa nuevamente la mezcla a una sartén grande, agrega el azúcar, enciende el fuego a potencia media y mezcla.Tapa y deja cocinar hasta que empiece a hervir.Agrega el jugo del limón y mezcla bien.Tapa nuevamente y deja cocinar por 20 minutos más, pero vigila el fuego.Mientras tanto, pincela las rebanadas de pan con mantequilla derretida.Colócalas en una bandeja grande, espolvorea azúcar al gusto encima y lleva al horno precalentado a 200 °C hasta que estén ligeramente doradas.Cuando la mezcla de la mermelada haya terminado de cocinar, apaga el fuego y mezcla hasta reducir la ebullición.Finalmente, pasa la mermelada a frascos con tapa y lleva a la nevera por al menos 2 horas.Sirve junto con las tostadas que preparamos.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 6 peras maduras
- 1 litro de agua
- 2 tazas de azúcar
- Jugo de 1 limón
Tostadas
- 6 rebanadas de pan
- Mantequilla sin sal derretida
- Azúcar al gusto
Modo de Fazer
En una sartén grande, a fuego medio, con el agua hirviendo, agrega las peras, mezcla y cocina por 20 minutos.
Después de ese tiempo, pasa todo a un recipiente grande y bate muy bien con una batidora.
A continuación, cuela la mezcla usando un colador de tela. Si es necesario, cuela dos veces.
Pasa nuevamente la mezcla a una sartén grande, agrega el azúcar, enciende el fuego a potencia media y mezcla.
Tapa y deja cocinar hasta que empiece a hervir.
Agrega el jugo del limón y mezcla bien.
Tapa nuevamente y deja cocinar por 20 minutos más, pero vigila el fuego.
Mientras tanto, pincela las rebanadas de pan con mantequilla derretida.
Colócalas en una bandeja grande, espolvorea azúcar al gusto encima y lleva al horno precalentado a 200 °C hasta que estén ligeramente doradas.
Cuando la mezcla de la mermelada haya terminado de cocinar, apaga el fuego y mezcla hasta reducir la ebullición.
Finalmente, pasa la mermelada a frascos con tapa y lleva a la nevera por al menos 2 horas.
Sirve junto con las tostadas que preparamos.
¡Sirve y disfrútalo!
