Muslos de Pollo con Cerveza Empanizados
Comienza colocando los muslos de pollo en un recipiente.Agrega cerveza hasta cubrirlos.Tapa el recipiente y deja marinar durante 30 minutos.Después, retira los muslos de la cerveza, sécalos muy bien, retira la piel y reserva.En un tazón mediano, agrega la harina de trigo, la sal, la pimienta negra, el pimentón dulce y el orégano, y mezcla.Luego, divide esta mezcla en dos partes iguales.Después, en una de ellas, agrega los huevos y el agua, y mezcla.Agrega el yogur y mezcla nuevamente.En la otra mitad, agrega el agua y mezcla hasta que queden grumos.Luego, empaniza los muslos de pollo que preparamos, pasándolos primero por la mezcla cremosa y después por la harina con grumos.Repite este proceso con todos los muslos de pollo.En una olla grande, a fuego medio-bajo, agrega el aceite vegetal y deja que se caliente.Agrega los muslos de pollo y fríe hasta que estén dorados.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 600g de muslos de pollo
- Cerveza
- 400g de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de orégano
- 2 huevos
- 100ml de agua
- 150g de yogur natural sin azúcar
- 50ml de agua
- 1 litro de aceite vegetal
Modo de Fazer
Comienza colocando los muslos de pollo en un recipiente.
Agrega cerveza hasta cubrirlos.
Tapa el recipiente y deja marinar durante 30 minutos.
Después, retira los muslos de la cerveza, sécalos muy bien, retira la piel y reserva.
En un tazón mediano, agrega la harina de trigo, la sal, la pimienta negra, el pimentón dulce y el orégano, y mezcla.
Luego, divide esta mezcla en dos partes iguales.
Después, en una de ellas, agrega los huevos y el agua, y mezcla.
Agrega el yogur y mezcla nuevamente.
En la otra mitad, agrega el agua y mezcla hasta que queden grumos.
Luego, empaniza los muslos de pollo que preparamos, pasándolos primero por la mezcla cremosa y después por la harina con grumos.
Repite este proceso con todos los muslos de pollo.
En una olla grande, a fuego medio-bajo, agrega el aceite vegetal y deja que se caliente.
Agrega los muslos de pollo y fríe hasta que estén dorados.
¡Sirve y disfrútalo!
