Dulce de Maíz
Comienza insertando los palitos de bambú en las dos mazorcas de maíz cortadas en trozos más pequeños.En seguida, amarra los palitos con la cuerda.Coloca los trozos de maíz en una olla grande con agua hirviendo y cocina por 10 minutos.Después de ese tiempo, retíralos del agua y desgrana el maíz.Pásalo a un recipiente mediano, agrega la leche condensada, el azúcar cristal y mezcla.En una sartén grande, añade el almidón de maíz, el coco rallado, la mantequilla, la leche y mezcla hasta obtener una crema homogénea.Agrega el maíz que preparamos y mezcla nuevamente.Por último, pásalo a vasitos y finaliza con coco rallado al gusto.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- Palitos de bambú
- 2 mazorcas de maíz
- Cuerda (hilo de cocina)
- ½ taza de leche condensada
- 3 cucharadas de azúcar cristal
- 3 cucharadas de almidón de maíz
- 50 g de coco rallado
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 500 ml de leche
- Coco rallado al gusto
Modo de Fazer
Comienza insertando los palitos de bambú en las dos mazorcas de maíz cortadas en trozos más pequeños.
En seguida, amarra los palitos con la cuerda.
Coloca los trozos de maíz en una olla grande con agua hirviendo y cocina por 10 minutos.
Después de ese tiempo, retíralos del agua y desgrana el maíz.
Pásalo a un recipiente mediano, agrega la leche condensada, el azúcar cristal y mezcla.
En una sartén grande, añade el almidón de maíz, el coco rallado, la mantequilla, la leche y mezcla hasta obtener una crema homogénea.
Agrega el maíz que preparamos y mezcla nuevamente.
Por último, pásalo a vasitos y finaliza con coco rallado al gusto.
¡Sirve y disfrútalo!
