Cuadraditos de Repollo
Comienza agregando el cubo de hielo a la bolsa con el repollo cortado en tiras.Agrega la mantequilla y cierra la bolsa.Lleva al microondas a máxima potencia durante 5 minutos.En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega el aceite de oliva, la cebolla cortada en tiras, el pimiento cortado en tiras, el calabacín cortado en tiras y los champiñones cortados en trozos pequeños.Sazona con sal y pimienta negra, y sofríe durante 5 minutos.Agrega este sofrito al repollo que cocinamos en el microondas.Luego, agrega la harina de trigo, los huevos y la mozzarella rallada, y mezcla.Después, extiende bien la mezcla dentro de la bolsa.Lleva al congelador y deja refrigerar durante 3 horas.Después de ese tiempo, corta en trozos pequeños y retira la bolsa.Coloca los trozos en una sartén grande a fuego medio-bajo con aceite vegetal caliente y fríe hasta que estén dorados.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 1 cubo de hielo
- 1 bolsa con cierre hermético
- 1 repollo
- 50g de mantequilla sin sal
- Aceite de oliva
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 calabacín
- 150g de champiñones
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 150g de harina de trigo
- 2 huevos
- 100g de queso mozzarella rallado
- Aceite vegetal
Modo de Fazer
Comienza agregando el cubo de hielo a la bolsa con el repollo cortado en tiras.
Agrega la mantequilla y cierra la bolsa.
Lleva al microondas a máxima potencia durante 5 minutos.
En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega el aceite de oliva, la cebolla cortada en tiras, el pimiento cortado en tiras, el calabacín cortado en tiras y los champiñones cortados en trozos pequeños.
Sazona con sal y pimienta negra, y sofríe durante 5 minutos.
Agrega este sofrito al repollo que cocinamos en el microondas.
Luego, agrega la harina de trigo, los huevos y la mozzarella rallada, y mezcla.
Después, extiende bien la mezcla dentro de la bolsa.
Lleva al congelador y deja refrigerar durante 3 horas.
Después de ese tiempo, corta en trozos pequeños y retira la bolsa.
Coloca los trozos en una sartén grande a fuego medio-bajo con aceite vegetal caliente y fríe hasta que estén dorados.
¡Sirve y disfrútalo!
