Buñuelos de Repollo con Queso

Comienza haciendo un corte en forma de cruz en la superficie del repollo.Luego, colócalo dentro de la bolsa para hornear y agrega el agua caliente.Cierra la bolsa y deja en remojo durante 10 minutos.Pasado ese tiempo, retira las hojas ablandadas y reserva.Ahora, en un bol grande, agrega la carne molida, el huevo, el arroz cocido, los champiñones cortados en trozos pequeños, el tomate picado en cubitos, el pan rallado, la sal, la pimienta negra y mezcla.A continuación, en una bandeja de huevos forrada con plástico film.Coloca una hoja del repollo que preparamos en uno de los espacios, usándola como molde.Rellena con una cucharadita de carne, una rodaja de queso mozzarella y cubre con otra cucharadita de carne.Cierra bien la hoja de repollo y repite este proceso en toda la bandeja.Después, encima de cada uno, agrega una cucharada de salsa de tomate y colócalos en una bandeja antiadherente.Lleva al horno precalentado a 180 grados y hornea durante 40 minutos.Sírvete.

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Ingredientes

• 1 repollo
• 1 bolsa para hornear
• 500ml de agua caliente
• 600g de carne molida
• 1 huevo
• 150g de arroz blanco cocido
• 100g de champiñones
• 1 tomate
• 20g de pan rallado
• 1 cucharadita de sal
• 1 pizca de pimienta negra
• 1 bandeja de cartón para huevos
• 100g de queso mozzarella
• 120g de salsa de tomate

Modo de Fazer

Comienza haciendo un corte en forma de cruz en la superficie del repollo.

Luego, colócalo dentro de la bolsa para hornear y agrega el agua caliente.

Cierra la bolsa y deja en remojo durante 10 minutos.

Pasado ese tiempo, retira las hojas ablandadas y reserva.

Ahora, en un bol grande, agrega la carne molida, el huevo, el arroz cocido, los champiñones cortados en trozos pequeños, el tomate picado en cubitos, el pan rallado, la sal, la pimienta negra y mezcla.

A continuación, en una bandeja de huevos forrada con plástico film.

Coloca una hoja del repollo que preparamos en uno de los espacios, usándola como molde.

Rellena con una cucharadita de carne, una rodaja de queso mozzarella y cubre con otra cucharadita de carne.

Cierra bien la hoja de repollo y repite este proceso en toda la bandeja.

Después, encima de cada uno, agrega una cucharada de salsa de tomate y colócalos en una bandeja antiadherente.

Lleva al horno precalentado a 180 grados y hornea durante 40 minutos.

Sírvete.