Bocaditos Crujientes de Salchicha

Comienza agregando las salchichas y el maíz para palomitas a una olla grande a fuego medio con el agua hirviendo. Cocina durante 10 minutos.Transcurrido ese tiempo, retira las salchichas.Sazona el maíz para palomitas con la sal, la pimienta negra, el pimentón dulce, el chile calabrés, el chimichurri, el curry, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la cebolla cortada en cubitos y los dientes de ajo. Mezcla bien.Tapa la sartén y deja cocinar durante 10 minutos más.Después de ese tiempo, retira del fuego y pasa todo a un procesador de alimentos.Agrega las salchichas y el cebollín, y procesa muy bien.Toma un puñado de esta masa con las manos y dale forma de bolita.Repite el proceso con toda la masa.A continuación, empaniza todas las bolitas pasándolas por la harina de trigo, los huevos batidos y el pan rallado panko.En una sartén grande a fuego medio-bajo, calienta el aceite vegetal y fríe las bolitas hasta que estén doradas.¡Sirve y disfrútalo!

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Ingredientes

• 5 salchichas
• 300g de maíz para palomitas
• 200ml de agua
• 1 cucharadita de sal
• 1 pizca de pimienta negra
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharadita de chile calabrés
• 1 cucharadita de chimichurri
• 1 cucharadita de curry
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cebolla morada
• 5 dientes de ajo pelados
• Cebollín al gusto

Para empanizar

• Harina de trigo
• Huevos batidos
• Pan rallado panko
• Aceite vegetal

Modo de Fazer

Comienza agregando las salchichas y el maíz para palomitas a una olla grande a fuego medio con el agua hirviendo. Cocina durante 10 minutos.

Transcurrido ese tiempo, retira las salchichas.

Sazona el maíz para palomitas con la sal, la pimienta negra, el pimentón dulce, el chile calabrés, el chimichurri, el curry, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la cebolla cortada en cubitos y los dientes de ajo. Mezcla bien.

Tapa la sartén y deja cocinar durante 10 minutos más.

Después de ese tiempo, retira del fuego y pasa todo a un procesador de alimentos.

Agrega las salchichas y el cebollín, y procesa muy bien.

Toma un puñado de esta masa con las manos y dale forma de bolita.

Repite el proceso con toda la masa.

A continuación, empaniza todas las bolitas pasándolas por la harina de trigo, los huevos batidos y el pan rallado panko.

En una sartén grande a fuego medio-bajo, calienta el aceite vegetal y fríe las bolitas hasta que estén doradas.

¡Sirve y disfrútalo!