Bocaditos Crujientes de Carne

Comienza colocando los bistecs y el maíz para palomitas en una olla grande con el agua hirviendo, a fuego medio. Deja cocinar durante 10 minutos.Después de ese tiempo, retira la carne.Sazona el maíz para palomitas con la sal, la pimienta negra, el pimentón dulce, el chile calabrés, el chimichurri, el curry, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la cebolla morada cortada en cubitos y los dientes de ajo. Mezcla bien.Tapa la sartén y deja cocinar durante 10 minutos más.Después de ese tiempo, retira del fuego y pasa todo a un procesador de alimentos.Agrega la carne que cocinamos y el cebollín. Procesa muy bien.Toma un puñado de la mezcla con las manos y dale forma de bolita.Repite este proceso con toda la mezcla.A continuación, pasa las bolitas por la harina de trigo, los huevos batidos y el pan rallado panko.Colócalas en una sartén grande con aceite vegetal caliente, a fuego medio-bajo, y fríelas hasta que estén doradas.¡Sirve y disfrútalo!

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Ingredientes

• 2 bistecs de res
• 300g de maíz para palomitas
• 200ml de agua
• 1 cucharadita de sal
• 1 pizca de pimienta negra
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharadita de chile calabrés
• 1 cucharadita de chimichurri
• 1 cucharadita de curry
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cebolla morada
• 5 dientes de ajo
• Cebollín al gusto

Para empanizar

• Harina de trigo
• Huevos batidos
• Pan rallado panko
• Aceite vegetal

Modo de Fazer

Comienza colocando los bistecs y el maíz para palomitas en una olla grande con el agua hirviendo, a fuego medio. Deja cocinar durante 10 minutos.

Después de ese tiempo, retira la carne.

Sazona el maíz para palomitas con la sal, la pimienta negra, el pimentón dulce, el chile calabrés, el chimichurri, el curry, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la cebolla morada cortada en cubitos y los dientes de ajo. Mezcla bien.

Tapa la sartén y deja cocinar durante 10 minutos más.

Después de ese tiempo, retira del fuego y pasa todo a un procesador de alimentos.

Agrega la carne que cocinamos y el cebollín. Procesa muy bien.

Toma un puñado de la mezcla con las manos y dale forma de bolita.

Repite este proceso con toda la mezcla.

A continuación, pasa las bolitas por la harina de trigo, los huevos batidos y el pan rallado panko.

Colócalas en una sartén grande con aceite vegetal caliente, a fuego medio-bajo, y fríelas hasta que estén doradas.

¡Sirve y disfrútalo!