Pasta con Carne de Cerdo
Comienza agregando la pasta en la leche y cocina por 5 minutos.En una sartén grande, a fuego medio-bajo, añade un chorrito de aceite de oliva.Agrega la carne de cerdo en cubos y sofríe hasta que empiece a soltar el agua.Luego tapa la sartén y deja cocinar hasta que el agua se seque por completo.Agrega la mantequilla y mezcla hasta que se derrita.En seguida, añade la cebolla cortada en cubitos.Sazona con la sal, la pimienta negra, la páprica dulce, el chimichurri y el ajo en polvo, mezcla y sofríe hasta dorar.Después de que la pasta termine de cocinar, retírala de la sartén y resérvala.En un tazón grande, agrega los huevos y el aceite de oliva, y mezcla.Añade la pasta cocida y mezcla.Sazona con la sal y la pimienta negra, y mezcla nuevamente.Después, unta una sartén con la mantequilla.Agrega la pasta, toda la carne y el queso mozzarella rallado.Lleva al horno precalentado a 200 °C y hornea por 15 minutos.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
Pasta
- 500 g de pasta
- Leche
- Aceite de oliva
- 500 g de carne de cerdo en cubos
- 50 g de mantequilla sin sal
- 1 cebolla morada
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de páprica dulce
- 1 cucharadita de chimichurri
- 1 cucharadita de ajo en polvo
Para la mezcla de la pasta
- 3 huevos
- 50 ml de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- Mantequilla sin sal
- 150 g de queso mozzarella rallado
Modo de Fazer
Comienza agregando la pasta en la leche y cocina por 5 minutos.
En una sartén grande, a fuego medio-bajo, añade un chorrito de aceite de oliva.
Agrega la carne de cerdo en cubos y sofríe hasta que empiece a soltar el agua.
Luego tapa la sartén y deja cocinar hasta que el agua se seque por completo.
Agrega la mantequilla y mezcla hasta que se derrita.
En seguida, añade la cebolla cortada en cubitos.
Sazona con la sal, la pimienta negra, la páprica dulce, el chimichurri y el ajo en polvo, mezcla y sofríe hasta dorar.
Después de que la pasta termine de cocinar, retírala de la sartén y resérvala.
En un tazón grande, agrega los huevos y el aceite de oliva, y mezcla.
Añade la pasta cocida y mezcla.
Sazona con la sal y la pimienta negra, y mezcla nuevamente.
Después, unta una sartén con la mantequilla.
Agrega la pasta, toda la carne y el queso mozzarella rallado.
Lleva al horno precalentado a 200 °C y hornea por 15 minutos.
¡Sirve y disfrútalo!
