Bistec Marinado en Naranja
Comienza agregando el bistec a una olla con el jugo de naranja y tapa.Lleva al horno precalentado a ciento ochenta grados y deja hornear durante treinta minutos.En una olla grande, agrega las papas cortadas en cubitos y suficiente agua para cubrirlas.Enciende el fuego a potencia media y cocina durante quince minutos.Después, pásalas a un tazón grande, agrega la mantequilla y la sal, y aplasta hasta obtener un puré.Agrega el queso parmesano rallado, mezcla y reserva.Después de que haya transcurrido el tiempo de cocción de la carne en el horno, retírala de la olla.Sazona con la sal, la pimienta negra y el chimichurri.Voltea la carne y repite el mismo sazonado.En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega la mantequilla, los dientes de ajo y la ramita de romero, y mezcla.Agrega el bistec que sazonamos y fríe por ambos lados hasta que esté dorado.Por último, corta el bistec en tiras.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 1 bistec de carne de res
- 2 litros de jugo de naranja
- 5 papas
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 1 cucharadita de sal
- 100g de queso parmesano rallado
Bistec
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 pizca de chimichurri
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 2 dientes de ajo pelados
- 1 ramita de romero
Modo de Fazer
Comienza agregando el bistec a una olla con el jugo de naranja y tapa.
Lleva al horno precalentado a ciento ochenta grados y deja hornear durante treinta minutos.
En una olla grande, agrega las papas cortadas en cubitos y suficiente agua para cubrirlas.
Enciende el fuego a potencia media y cocina durante quince minutos.
Después, pásalas a un tazón grande, agrega la mantequilla y la sal, y aplasta hasta obtener un puré.
Agrega el queso parmesano rallado, mezcla y reserva.
Después de que haya transcurrido el tiempo de cocción de la carne en el horno, retírala de la olla.
Sazona con la sal, la pimienta negra y el chimichurri.
Voltea la carne y repite el mismo sazonado.
En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega la mantequilla, los dientes de ajo y la ramita de romero, y mezcla.
Agrega el bistec que sazonamos y fríe por ambos lados hasta que esté dorado.
Por último, corta el bistec en tiras.
¡Sirve y disfrútalo!
