Alitas con Salsa y Cebolla
Pasa las cebollas por la barra de mantequilla, de modo que la mantequilla se adhiera a ellas.Llévalas al refrigerador y deja enfriar por 30 minutos.En un bol grande, agrega las alitas de pollo.Condimenta con sal, pimienta negra, páprica dulce, ajo en polvo, cebolla en polvo y mostaza. Mezcla bien.En una sartén grande con aceite vegetal caliente, añade la harina de trigo y las alitas que sazonamos. Fríe hasta que doren.Retíralas de la sartén y colócalas sobre un plato con papel absorbente.Cuando las cebollas estén frías, córtalas en trozos más pequeños.En una sartén grande a fuego medio-bajo, añade un chorrito de aceite de oliva.Agrega las cebollas troceadas y los tomates partidos a la mitad, y sofríe durante 10 minutos.Después, añade el agua, sal, pimienta negra, páprica dulce y chimichurri. Mezcla bien.Tapa la sartén y deja cocinar por otros 10 minutos.Finalmente, incorpora las alitas que preparamos y mezcla nuevamente.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 2 cebollas moradas
- 1 barra de mantequilla
- 700 g de alitas de pollo
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de páprica dulce
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 2 cucharadas de mostaza
- Aceite vegetal
- 100 g de harina de trigo
Para la salsa
- Un chorrito de aceite de oliva
- 150 g de tomate
- 1 taza de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de páprica dulce
- 1 cucharadita de chimichurri
Modo de Fazer
Pasa las cebollas por la barra de mantequilla, de modo que la mantequilla se adhiera a ellas.
Llévalas al refrigerador y deja enfriar por 30 minutos.
En un bol grande, agrega las alitas de pollo.
Condimenta con sal, pimienta negra, páprica dulce, ajo en polvo, cebolla en polvo y mostaza. Mezcla bien.
En una sartén grande con aceite vegetal caliente, añade la harina de trigo y las alitas que sazonamos. Fríe hasta que doren.
Retíralas de la sartén y colócalas sobre un plato con papel absorbente.
Cuando las cebollas estén frías, córtalas en trozos más pequeños.
En una sartén grande a fuego medio-bajo, añade un chorrito de aceite de oliva.
Agrega las cebollas troceadas y los tomates partidos a la mitad, y sofríe durante 10 minutos.
Después, añade el agua, sal, pimienta negra, páprica dulce y chimichurri. Mezcla bien.
Tapa la sartén y deja cocinar por otros 10 minutos.
Finalmente, incorpora las alitas que preparamos y mezcla nuevamente.
¡Sirve y disfrútalo!
