Ajo en Polvo Casero

Comienza añadiendo el ajo pelado en el triturador y tritura hasta que quede en trozos pequeños.Luego, pásalo a la canasta de la freidora de aire y esparce bien.Lleva a la freidora de aire, enciende a 160 grados y deja cocinar por 20 minutos.Si es necesario, mezcla algunas veces durante ese tiempo.Ahora, pásalo al procesador o licuadora y bate hasta que se convierta en un polvo grueso.Después, tamiza todo muy bien.De esta manera preparamos ajo en polvo, un condimento muy versátil.Ahora vamos a sazonar un filete de carne de res con el ajo que preparamos.Agrega la sal, la pimienta negra, el chimichurri y el ajo en polvo al gusto, y esparce bien.Da vuelta al filete y repite este proceso.En una sartén grande, a fuego medio-bajo, añade la mantequilla y mezcla hasta derretir.Agrega el filete que sazonamos y fríe hasta dorar.Sírvete.

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Ingredientes

• 200g de ajo pelado
• 1 filete de carne de res
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta negra
• 1 pizca de chimichurri
• Ajo en polvo al gusto
• 1 cucharada de mantequilla

Modo de Fazer

Comienza añadiendo el ajo pelado en el triturador y tritura hasta que quede en trozos pequeños.

Luego, pásalo a la canasta de la freidora de aire y esparce bien.

Lleva a la freidora de aire, enciende a 160 grados y deja cocinar por 20 minutos.

Si es necesario, mezcla algunas veces durante ese tiempo.

Ahora, pásalo al procesador o licuadora y bate hasta que se convierta en un polvo grueso.

Después, tamiza todo muy bien.

De esta manera preparamos ajo en polvo, un condimento muy versátil.

Ahora vamos a sazonar un filete de carne de res con el ajo que preparamos.

Agrega la sal, la pimienta negra, el chimichurri y el ajo en polvo al gusto, y esparce bien.

Da vuelta al filete y repite este proceso.

En una sartén grande, a fuego medio-bajo, añade la mantequilla y mezcla hasta derretir.

Agrega el filete que sazonamos y fríe hasta dorar.

Sírvete.