Ajo en Polvo Casero
Comienza añadiendo el ajo pelado en el triturador y tritura hasta que quede en trozos pequeños.Luego, pásalo a la canasta de la freidora de aire y esparce bien.Lleva a la freidora de aire, enciende a 160 grados y deja cocinar por 20 minutos.Si es necesario, mezcla algunas veces durante ese tiempo.Ahora, pásalo al procesador o licuadora y bate hasta que se convierta en un polvo grueso.Después, tamiza todo muy bien.De esta manera preparamos ajo en polvo, un condimento muy versátil.Ahora vamos a sazonar un filete de carne de res con el ajo que preparamos.Agrega la sal, la pimienta negra, el chimichurri y el ajo en polvo al gusto, y esparce bien.Da vuelta al filete y repite este proceso.En una sartén grande, a fuego medio-bajo, añade la mantequilla y mezcla hasta derretir.Agrega el filete que sazonamos y fríe hasta dorar.Sírvete.
Ingredientes
- 200g de ajo pelado
- 1 filete de carne de res
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 pizca de chimichurri
- Ajo en polvo al gusto
- 1 cucharada de mantequilla
Modo de Fazer
Comienza añadiendo el ajo pelado en el triturador y tritura hasta que quede en trozos pequeños.
Luego, pásalo a la canasta de la freidora de aire y esparce bien.
Lleva a la freidora de aire, enciende a 160 grados y deja cocinar por 20 minutos.
Si es necesario, mezcla algunas veces durante ese tiempo.
Ahora, pásalo al procesador o licuadora y bate hasta que se convierta en un polvo grueso.
Después, tamiza todo muy bien.
De esta manera preparamos ajo en polvo, un condimento muy versátil.
Ahora vamos a sazonar un filete de carne de res con el ajo que preparamos.
Agrega la sal, la pimienta negra, el chimichurri y el ajo en polvo al gusto, y esparce bien.
Da vuelta al filete y repite este proceso.
En una sartén grande, a fuego medio-bajo, añade la mantequilla y mezcla hasta derretir.
Agrega el filete que sazonamos y fríe hasta dorar.
Sírvete.
