Rollitos de Pan con Queso y Tocino
Comienza pasando un rodillo sobre dos rebanadas de pan, colocando debajo de cada una dos rebanadas de tocino.En cada pan agrega una tira de jamón y una de queso mozzarella, luego enrolla formando un rollito.Repite este proceso cuatro veces más para obtener un total de diez rollitos.Después, coloca seis de los rollitos en una bandeja para horno forrada con papel antiadherente y úntalos con salsa barbacoa al gusto.Lleva al horno precalentado a 180 grados y deja hornear durante 15 minutos.Empana los cuatro rollitos restantes, pasándolos primero por huevo batido y luego por pan panko.Ahora vamos a preparar la salsa.En un procesador o licuadora, agrega el manojo de menta, la mayonesa, la crema de leche, la miel, el aceite de oliva, la pimienta negra y el ajo en polvo. Bate todo muy bien hasta que quede homogéneo.En una sartén grande, con aceite vegetal caliente a fuego medio-bajo, añade los rollitos empanados y fríelos hasta que estén dorados.Sirve acompañado con la salsa que preparamos.
Ingredientes
- 10 rebanadas de pan
- 20 rebanadas de tocino ahumado
- 10 tiras de jamón cocido
- 10 tiras de queso mozzarella
- Salsa barbacoa al gusto
Para empanar
- Huevos batidos
- Harina panko
Salsa
- 1 manojo de menta
- 4 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de crema de leche
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Aceite vegetal
Modo de Fazer
Comienza pasando un rodillo sobre dos rebanadas de pan, colocando debajo de cada una dos rebanadas de tocino.
En cada pan agrega una tira de jamón y una de queso mozzarella, luego enrolla formando un rollito.
Repite este proceso cuatro veces más para obtener un total de diez rollitos.
Después, coloca seis de los rollitos en una bandeja para horno forrada con papel antiadherente y úntalos con salsa barbacoa al gusto.
Lleva al horno precalentado a 180 grados y deja hornear durante 15 minutos.
Empana los cuatro rollitos restantes, pasándolos primero por huevo batido y luego por pan panko.
Ahora vamos a preparar la salsa.
En un procesador o licuadora, agrega el manojo de menta, la mayonesa, la crema de leche, la miel, el aceite de oliva, la pimienta negra y el ajo en polvo. Bate todo muy bien hasta que quede homogéneo.
En una sartén grande, con aceite vegetal caliente a fuego medio-bajo, añade los rollitos empanados y fríelos hasta que estén dorados.
Sirve acompañado con la salsa que preparamos.
