Pollo Marinado con Salsa Barbecue
Comienza agregando la pechuga de pollo en una olla con la salsa barbecue y sumérgela por completo.Lleva al horno precalentado a 180 °C y hornea durante 30 minutos.En una olla grande, agrega las papas cortadas en cubitos.Cúbrelas con agua y déjalas cocinar durante 15 minutos.Después de ese tiempo, escurre el agua y pásalas a un recipiente grande.Agrega la mantequilla y la sal, y tritura hasta obtener un puré.Luego añade el queso parmesano rallado, mezcla bien y reserva.Después de que el pollo haya permanecido en el horno el tiempo indicado, retíralo de la olla.Sazónalo con la sal, la pimienta negra y el chimichurri.Dale la vuelta y repite el mismo proceso por el otro lado.En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega la mantequilla, los dientes de ajo y la rama de romero. Mezcla hasta que la mantequilla se derrita.Añade el pollo sazonado y fríelo por ambos lados hasta que esté dorado.Por último, corta el pollo en tiras.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo
- 3kg de salsa barbecue
- 5 papas
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 1 cucharadita de sal
- 100g de queso parmesano rallado
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 pizca de chimichurri
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 2 dientes de ajo pelados
- 1 rama de romero
Modo de Fazer
Comienza agregando la pechuga de pollo en una olla con la salsa barbecue y sumérgela por completo.
Lleva al horno precalentado a 180 °C y hornea durante 30 minutos.
En una olla grande, agrega las papas cortadas en cubitos.
Cúbrelas con agua y déjalas cocinar durante 15 minutos.
Después de ese tiempo, escurre el agua y pásalas a un recipiente grande.
Agrega la mantequilla y la sal, y tritura hasta obtener un puré.
Luego añade el queso parmesano rallado, mezcla bien y reserva.
Después de que el pollo haya permanecido en el horno el tiempo indicado, retíralo de la olla.
Sazónalo con la sal, la pimienta negra y el chimichurri.
Dale la vuelta y repite el mismo proceso por el otro lado.
En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega la mantequilla, los dientes de ajo y la rama de romero. Mezcla hasta que la mantequilla se derrita.
Añade el pollo sazonado y fríelo por ambos lados hasta que esté dorado.
Por último, corta el pollo en tiras.
¡Sirve y disfrútalo!
