Pollo Asado en Sartén
Empieza cortando la pechuga del pollo, abriéndola por la mitad.Luego, voltéalo y suelta la piel de la espalda con la ayuda de una cuchara.Después, corta los dientes de ajo en trozos más pequeños.Ahora, añade el ajo sobre la mantequilla ablandada.Coloca esta mezcla debajo de la piel del pollo y espárcela bien con un rodillo.Sazona con sal y pimienta negra y reserva.En una sartén grande, a fuego medio-bajo, añade aceite vegetal hasta cubrir el fondo y deja calentar.Agrega los dientes de ajo y fríelos hasta que estén dorados.Retira los dientes de ajo de la sartén, añade el pollo con la mantequilla y fríelo hasta que esté dorado.Luego, retíralo de la sartén y reserva.En un bol pequeño, añade el perejil al gusto, la salsa de soya, la miel, la mostaza Dijon, el kétchup, la sal, la pimienta negra, la páprika dulce y mezcla bien.Ahora, esparce este adobo por todo el pollo con un pincel.Después, haz una cama con las rodajas de cebolla morada dentro de la bolsa para hornear.Agrega el pollo que preparamos y cierra la bolsa.Llévalo a una sartén grande, a fuego medio-bajo.Tapa y deja cocinar durante 30 minutos.Sírvelo y disfruta.
Ingredientes
- 1 pollo entero
- 6 dientes de ajo
- 200g de mantequilla sin sal
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- Aceite vegetal
- +6 dientes de ajo
Salsa
- Perejil al gusto
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 2 cucharadas de kétchup
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de páprika dulce
- 1 bolsa para hornear
- 2 cebollas moradas
Modo de Fazer
Empieza cortando la pechuga del pollo, abriéndola por la mitad.
Luego, voltéalo y suelta la piel de la espalda con la ayuda de una cuchara.
Después, corta los dientes de ajo en trozos más pequeños.
Ahora, añade el ajo sobre la mantequilla ablandada.
Coloca esta mezcla debajo de la piel del pollo y espárcela bien con un rodillo.
Sazona con sal y pimienta negra y reserva.
En una sartén grande, a fuego medio-bajo, añade aceite vegetal hasta cubrir el fondo y deja calentar.
Agrega los dientes de ajo y fríelos hasta que estén dorados.
Retira los dientes de ajo de la sartén, añade el pollo con la mantequilla y fríelo hasta que esté dorado.
Luego, retíralo de la sartén y reserva.
En un bol pequeño, añade el perejil al gusto, la salsa de soya, la miel, la mostaza Dijon, el kétchup, la sal, la pimienta negra, la páprika dulce y mezcla bien.
Ahora, esparce este adobo por todo el pollo con un pincel.
Después, haz una cama con las rodajas de cebolla morada dentro de la bolsa para hornear.
Agrega el pollo que preparamos y cierra la bolsa.
Llévalo a una sartén grande, a fuego medio-bajo.
Tapa y deja cocinar durante 30 minutos.
Sírvelo y disfruta.
