Pechuga de Pollo con Vinagreta
Comienza agregando los dientes de ajo pelados en una olla grande a fuego medio con agua hirviendo.Agrega el romero, el perejil, la pechuga de pollo y cocina durante cinco minutos.Después de ese tiempo, retira de la olla y reserva.Luego, corta la cebolla y los tomates en cubitos.Pasa la cebolla y el tomate a un tazón mediano.Agrega los dientes de ajo cortados en cubitos.Sazona con la sal, la pimienta negra, el curry, el chimichurri y las hierbas italianas, y mezcla.Luego, coloca el pollo en un refractario.Agrega la mezcla que preparamos y distribúyela bien.Cubre el refractario con plástico film y deja marinar durante treinta minutos.Después de ese tiempo, retira el pollo del refractario, agrega las ramitas de romero y la mantequilla.Luego, envuelve el pollo en papel para hornear y papel aluminio.Lleva al horno precalentado a ciento ochenta grados y deja hornear durante treinta y cinco minutos.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 5 dientes de ajo
- 1 cucharada de romero deshidratado
- 1 cucharada de perejil deshidratado
- 1 pechuga de pollo de ochocientos gramos
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 3 dientes de ajo
- 3 cucharaditas de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de curry
- 1 cucharadita de chimichurri
- 1 cucharadita de hierbas italianas
- Plástico film
- 3 ramitas de romero
- 50 g de mantequilla sin sal
- Papel para hornear
- Papel aluminio
Modo de Fazer
Comienza agregando los dientes de ajo pelados en una olla grande a fuego medio con agua hirviendo.
Agrega el romero, el perejil, la pechuga de pollo y cocina durante cinco minutos.
Después de ese tiempo, retira de la olla y reserva.
Luego, corta la cebolla y los tomates en cubitos.
Pasa la cebolla y el tomate a un tazón mediano.
Agrega los dientes de ajo cortados en cubitos.
Sazona con la sal, la pimienta negra, el curry, el chimichurri y las hierbas italianas, y mezcla.
Luego, coloca el pollo en un refractario.
Agrega la mezcla que preparamos y distribúyela bien.
Cubre el refractario con plástico film y deja marinar durante treinta minutos.
Después de ese tiempo, retira el pollo del refractario, agrega las ramitas de romero y la mantequilla.
Luego, envuelve el pollo en papel para hornear y papel aluminio.
Lleva al horno precalentado a ciento ochenta grados y deja hornear durante treinta y cinco minutos.
¡Sirve y disfrútalo!
