Galletitas de Limón
Comienza cortando los limones en rodajas.Luego, colócalos sobre las hojas de papel toalla y sécalos bien.En un recipiente grande, agrega el huevo, el azúcar, la mantequilla a punto de pomada y la esencia de vainilla. Mezcla bien.Añade la harina de trigo y vuelve a mezclar.Cubre la masa y déjala reposar en el refrigerador durante 15 minutos.Después de ese tiempo, extiende la masa con un grosor ni muy fino ni muy grueso.Luego, córtala en círculos con ayuda de un cortador redondo.Pasa las piezas a una bandeja grande forrada con papel antiadherente.Coloca una rodaja de limón sobre cada círculo de masa.Lleva al horno precalentado a 180 °C y hornea durante 20 minutos.En un recipiente pequeño, agrega el chocolate con leche.Llévalo al microondas a potencia máxima en intervalos de 30 segundos, mezclando entre cada intervalo, hasta que se derrita por completo.Después de que las galletas estén horneadas, sumérgelas en el chocolate derretido.Finaliza con maní triturado al gusto.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 2 limones
- 2 hojas de papel absorbente
- 1 huevo
- ½ taza (té) de azúcar refinada
- 120 g de mantequilla sin sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 tazas (té) de harina de trigo
- 200 g de chocolate con leche
- Maní triturado al gusto
Modo de Fazer
Comienza cortando los limones en rodajas.
Luego, colócalos sobre las hojas de papel toalla y sécalos bien.
En un recipiente grande, agrega el huevo, el azúcar, la mantequilla a punto de pomada y la esencia de vainilla. Mezcla bien.
Añade la harina de trigo y vuelve a mezclar.
Cubre la masa y déjala reposar en el refrigerador durante 15 minutos.
Después de ese tiempo, extiende la masa con un grosor ni muy fino ni muy grueso.
Luego, córtala en círculos con ayuda de un cortador redondo.
Pasa las piezas a una bandeja grande forrada con papel antiadherente.
Coloca una rodaja de limón sobre cada círculo de masa.
Lleva al horno precalentado a 180 °C y hornea durante 20 minutos.
En un recipiente pequeño, agrega el chocolate con leche.
Llévalo al microondas a potencia máxima en intervalos de 30 segundos, mezclando entre cada intervalo, hasta que se derrita por completo.
Después de que las galletas estén horneadas, sumérgelas en el chocolate derretido.
Finaliza con maní triturado al gusto.
¡Sirve y disfrútalo!
