Empanadas de Naranja
En una sartén a fuego medio con agua hirviendo, añade las naranjas y cocina por 10 minutos.Pasado ese tiempo, retira las naranjas del agua y deja enfriar hasta que estén a temperatura ambiente.Luego, corta las naranjas por la mitad, retira el centro y corta en trozos más pequeños.Ahora, pasa la mitad de estas naranjas a una olla grande.Agrega el azúcar, la otra mitad de la naranja y cubre con más azúcar.Tapa la olla y deja reposar por 6 horas.Pasado ese tiempo, lleva la olla al fuego a potencia media y cocina hasta que el azúcar se derrita por completo.Luego, añade el jugo del limón y mezcla.Tapa nuevamente la olla y deja cocinar hasta que el líquido se seque casi por completo.Retira del fuego y deja enfriar hasta alcanzar temperatura ambiente.Ahora, con un aro cortador de masas, corta la masa de hojaldre en forma circular y retira el exceso de masa.Para armar la receta, coloca una cucharadita del dulce de naranja que preparamos sobre la masa de hojaldre.Cierra la masa y presiona los bordes con un tenedor.Pásalos a una bandeja grande para hornear y pincela mantequilla derretida por encima.Agrega azúcar al gusto.Lleva al horno precalentado a 180 grados y hornea por 25 minutos.Sírvete.
Ingredientes
- 5 naranjas
- 150g de azúcar cristal
- +150g de azúcar cristal
- Jugo de 1 limón
- 300g de masa de hojaldre
- Mantequilla derretida
- Azúcar cristal al gusto
Modo de Fazer
En una sartén a fuego medio con agua hirviendo, añade las naranjas y cocina por 10 minutos.
Pasado ese tiempo, retira las naranjas del agua y deja enfriar hasta que estén a temperatura ambiente.
Luego, corta las naranjas por la mitad, retira el centro y corta en trozos más pequeños.
Ahora, pasa la mitad de estas naranjas a una olla grande.
Agrega el azúcar, la otra mitad de la naranja y cubre con más azúcar.
Tapa la olla y deja reposar por 6 horas.
Pasado ese tiempo, lleva la olla al fuego a potencia media y cocina hasta que el azúcar se derrita por completo.
Luego, añade el jugo del limón y mezcla.
Tapa nuevamente la olla y deja cocinar hasta que el líquido se seque casi por completo.
Retira del fuego y deja enfriar hasta alcanzar temperatura ambiente.
Ahora, con un aro cortador de masas, corta la masa de hojaldre en forma circular y retira el exceso de masa.
Para armar la receta, coloca una cucharadita del dulce de naranja que preparamos sobre la masa de hojaldre.
Cierra la masa y presiona los bordes con un tenedor.
Pásalos a una bandeja grande para hornear y pincela mantequilla derretida por encima.
Agrega azúcar al gusto.
Lleva al horno precalentado a 180 grados y hornea por 25 minutos.
Sírvete.
