Costillas de Cerdo con Cebolla y Salsa
Comienza agregando la leche condensada a las costillas de cerdo y enrollándolas.Luego, pasa las costillas a una sartén con agua hirviendo, a fuego medio.Tapa y deja cocinar durante 10 minutos.Pasado ese tiempo, retira de la sartén y corta en tiras.Sazona con la sal, la pimienta negra, el pimentón dulce, el chile calabrés, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Distribuye bien los condimentos.Después, empaniza las tiras con harina de trigo.En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega suficiente aceite vegetal para cubrir el fondo y la mantequilla. Mezcla hasta que se derrita.Añade la carne que preparamos y fríe hasta que esté dorada.Retira de la sartén y reserva.En otra sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega un chorrito de aceite de oliva.Añade la cebolla cortada en tiras y fríe hasta que esté ligeramente dorada.Luego, agrega la salsa BBQ.Sazona con la sal, la pimienta negra y el chimichurri, y mezcla.Añade las costillas que freímos, la salsa de tomate y el agua. Mezcla bien.Tapa la sartén y deja cocinar durante 10 minutos.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 395g de leche condensada
- 1 kg de costillas de cerdo
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 pizca de pimentón dulce
- 1 pizca de chile calabrés
- 1 pizca de ajo en polvo
- 1 pizca de cebolla en polvo
- Harina de trigo
- Aceite vegetal
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
Para las cebollas
- Aceite de oliva
- 1 cebolla
- 3 cucharadas de salsa BBQ
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de chimichurri
- 200g de salsa de tomate
- 200ml de agua
Modo de Fazer
Comienza agregando la leche condensada a las costillas de cerdo y enrollándolas.
Luego, pasa las costillas a una sartén con agua hirviendo, a fuego medio.
Tapa y deja cocinar durante 10 minutos.
Pasado ese tiempo, retira de la sartén y corta en tiras.
Sazona con la sal, la pimienta negra, el pimentón dulce, el chile calabrés, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Distribuye bien los condimentos.
Después, empaniza las tiras con harina de trigo.
En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega suficiente aceite vegetal para cubrir el fondo y la mantequilla. Mezcla hasta que se derrita.
Añade la carne que preparamos y fríe hasta que esté dorada.
Retira de la sartén y reserva.
En otra sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega un chorrito de aceite de oliva.
Añade la cebolla cortada en tiras y fríe hasta que esté ligeramente dorada.
Luego, agrega la salsa BBQ.
Sazona con la sal, la pimienta negra y el chimichurri, y mezcla.
Añade las costillas que freímos, la salsa de tomate y el agua. Mezcla bien.
Tapa la sartén y deja cocinar durante 10 minutos.
¡Sirve y disfrútalo!
