Buñuelos de Pollo y Brócoli
Comienza rallando la pechuga de pollo congelada dentro de una bolsa junto con los huevos. Reserva.En un recipiente grande, coloca el brócoli y vierte agua caliente sobre él.Luego rállalo utilizando la parte gruesa del rallador.Agrega el brócoli rallado a la bolsa con el pollo. Añade también la mozzarella rallada y el maíz.Sazona con la sal y la pimienta negra, y mezcla bien.En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega suficiente aceite vegetal para cubrir el fondo y deja que se caliente.Toma porciones de la mezcla, forma pequeños buñuelos y fríelos hasta que estén dorados.Para preparar la salsa, en un recipiente pequeño agrega la mayonesa, la mostaza, el kétchup, la salsa barbecue, la miel, la pimienta negra, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes.Sirve los buñuelos acompañados de la salsa. ¡Disfruta!
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo congelada
- 8 huevos
- 1 cabeza de brócoli
- Agua caliente
- 150 g de queso mozzarella rallado
- 100 g de maíz
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- Aceite vegetal
Para la salsa
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de kétchup
- 1 cucharada de salsa barbecue
- 1 cucharada de miel
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
Modo de Fazer
Comienza rallando la pechuga de pollo congelada dentro de una bolsa junto con los huevos. Reserva.
En un recipiente grande, coloca el brócoli y vierte agua caliente sobre él.
Luego rállalo utilizando la parte gruesa del rallador.
Agrega el brócoli rallado a la bolsa con el pollo. Añade también la mozzarella rallada y el maíz.
Sazona con la sal y la pimienta negra, y mezcla bien.
En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega suficiente aceite vegetal para cubrir el fondo y deja que se caliente.
Toma porciones de la mezcla, forma pequeños buñuelos y fríelos hasta que estén dorados.
Para preparar la salsa, en un recipiente pequeño agrega la mayonesa, la mostaza, el kétchup, la salsa barbecue, la miel, la pimienta negra, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes.
Sirve los buñuelos acompañados de la salsa. ¡Disfruta!
