Barquita de Chocolate Rellena
Comienza introduciendo las bolsitas de plástico en el chocolate derretido.Pásalas a una bandeja grande, coloca los cubos de hielo dentro de las bolsitas y reserva.En una sartén grande, a fuego medio bajo, añade el azúcar y distribúyelo.Cuando el azúcar empiece a derretirse, mezcla hasta que se derrita por completo.Agrega la mantequilla y mezcla hasta que se derrita.A continuación, añade la crema de leche y mezcla.Incorpora el maní tostado y mezcla nuevamente.Retira de la sartén y reserva.En un bol mediano, añade los huevos y el azúcar, y mezcla.Agrega la harina de trigo, el cacao en polvo, el aceite vegetal y el agua, y mezcla.Luego añade el polvo de hornear y mezcla.Pasa la preparación a una bandeja engrasada con papel antiadherente.Lleva al horno precalentado a 180 grados y hornea durante 25 minutos.En un bol grande, añade el queso crema, el azúcar y la crema de leche fresca fría, y bate con la batidora hasta alcanzar punto de picos firmes.Agrega la gelatina ya hidratada al chocolate derretido y mezcla.Luego incorpórala a la crema que preparamos y bate nuevamente.Una vez que el bizcocho esté horneado, córtalo en cubos.Para montar el postre en la cascarita de chocolate que preparamos, añade el bizcocho y la crema, y distribuye.Por último, agrega el caramelo y distribuye.Lleva al refrigerador y deja enfriar durante 1 hora.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 4 bolsitas de plástico
- 300 g de chocolate con leche derretido
- Cubos de hielo
- 1 taza de azúcar
- 60 g de mantequilla sin sal
- 150 g de crema de leche
- 150 g de maní tostado sin piel
Masa
- 3 huevos
- 50 g de azúcar refinada
- 100 g de harina de trigo
- 50 g de cacao en polvo
- 50 ml de aceite vegetal
- 100 ml de agua
- 1 cucharadita de polvo de hornear
Crema
- 150 g de queso crema
- 100 g de azúcar refinada
- 400 ml de crema de leche fresca fría
- 12 g de gelatina sin sabor
- 80 g de chocolate semiamargo derretido
Modo de Fazer
Comienza introduciendo las bolsitas de plástico en el chocolate derretido.
Pásalas a una bandeja grande, coloca los cubos de hielo dentro de las bolsitas y reserva.
En una sartén grande, a fuego medio bajo, añade el azúcar y distribúyelo.
Cuando el azúcar empiece a derretirse, mezcla hasta que se derrita por completo.
Agrega la mantequilla y mezcla hasta que se derrita.
A continuación, añade la crema de leche y mezcla.
Incorpora el maní tostado y mezcla nuevamente.
Retira de la sartén y reserva.
En un bol mediano, añade los huevos y el azúcar, y mezcla.
Agrega la harina de trigo, el cacao en polvo, el aceite vegetal y el agua, y mezcla.
Luego añade el polvo de hornear y mezcla.
Pasa la preparación a una bandeja engrasada con papel antiadherente.
Lleva al horno precalentado a 180 grados y hornea durante 25 minutos.
En un bol grande, añade el queso crema, el azúcar y la crema de leche fresca fría, y bate con la batidora hasta alcanzar punto de picos firmes.
Agrega la gelatina ya hidratada al chocolate derretido y mezcla.
Luego incorpórala a la crema que preparamos y bate nuevamente.
Una vez que el bizcocho esté horneado, córtalo en cubos.
Para montar el postre en la cascarita de chocolate que preparamos, añade el bizcocho y la crema, y distribuye.
Por último, agrega el caramelo y distribuye.
Lleva al refrigerador y deja enfriar durante 1 hora.
¡Sirve y disfrútalo!
