Tortitas de Repollo con Maíz

Comienza colocando la mantequilla dentro de un rallador junto con las hojas de repollo.Pásalas a una sartén grande a fuego medio con agua hirviendo.Tapa y deja cocinar durante 5 minutos.Después de ese tiempo, retira de la sartén y corta en trozos pequeños.En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega el tocino cortado en tiras, la cebolla cortada en tiras y los dientes de ajo cortados en cubitos, y sofríe hasta que estén ligeramente dorados.Pasa todo a un tazón grande y agrega el repollo que preparamos, el calabacín rallado, el maíz, los huevos y la harina de trigo.Sazona con sal, pimienta negra, ajo en polvo y cebolla en polvo, y mezcla.En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega suficiente aceite vegetal para cubrir el fondo y deja que se caliente.Agrega la mezcla que preparamos, formando tortitas, y fríe hasta que estén doradas.¡Sirve y disfrútalo!

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Ingredientes

• 100 g de mantequilla sin sal
• 4 hojas de repollo
• 250 g de tocino
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 1 calabacín
• 200 g de maíz dulce
• 2 huevos
• 150 g de harina de trigo
• 1 cucharadita de sal
• 1 pizca de pimienta negra
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• Aceite vegetal

Modo de Fazer

Comienza colocando la mantequilla dentro de un rallador junto con las hojas de repollo.

Pásalas a una sartén grande a fuego medio con agua hirviendo.

Tapa y deja cocinar durante 5 minutos.

Después de ese tiempo, retira de la sartén y corta en trozos pequeños.

En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega el tocino cortado en tiras, la cebolla cortada en tiras y los dientes de ajo cortados en cubitos, y sofríe hasta que estén ligeramente dorados.

Pasa todo a un tazón grande y agrega el repollo que preparamos, el calabacín rallado, el maíz, los huevos y la harina de trigo.

Sazona con sal, pimienta negra, ajo en polvo y cebolla en polvo, y mezcla.

En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega suficiente aceite vegetal para cubrir el fondo y deja que se caliente.

Agrega la mezcla que preparamos, formando tortitas, y fríe hasta que estén doradas.

¡Sirve y disfrútalo!