Tiras de Pan de Papa
Comienza agregando el aceite vegetal, el agua y la harina de trigo en un recipiente grande. Mezcla con una cuchara.Cuando ya no puedas mezclar con la cuchara, amasa con las manos hasta obtener una masa lisa.Deja de amasar y reserva.En otro recipiente grande, agrega las papas y la maicena.Sazona con la sal, la pimienta negra, la paprika dulce y el chimichurri. Mezcla bien.Luego extiende la masa con un grosor ni muy fino ni muy grueso.Agrega la mezcla de papa, distribúyela de manera uniforme y dobla la masa por la mitad para cerrarla.A continuación, córtala en tiras y retuerce cada una de ellas.En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega el aceite vegetal y deja que se caliente.Añade las tiras y fríelas hasta que estén doradas.Retíralas de la sartén y colócalas sobre un plato con papel absorbente.Para preparar la salsa, agrega en una licuadora o procesador las hojas de menta, la mayonesa, la crema de leche, la miel, un chorrito de aceite de oliva, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y la cebolla en polvo.Licúa muy bien hasta obtener una mezcla homogénea.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 40ml de aceite vegetal
- 120ml de agua
- 500g de harina de trigo
- 3 papas cocidas
- 1 taza (té) de maicena
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de paprika dulce
- 1 cucharadita de chimichurri
- 1L de aceite vegetal
Salsa
- 40g de hojas de menta
- 3 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de crema de leche
- 1 cucharada de miel
- Aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
Modo de Fazer
Comienza agregando el aceite vegetal, el agua y la harina de trigo en un recipiente grande. Mezcla con una cuchara.
Cuando ya no puedas mezclar con la cuchara, amasa con las manos hasta obtener una masa lisa.
Deja de amasar y reserva.
En otro recipiente grande, agrega las papas y la maicena.
Sazona con la sal, la pimienta negra, la paprika dulce y el chimichurri. Mezcla bien.
Luego extiende la masa con un grosor ni muy fino ni muy grueso.
Agrega la mezcla de papa, distribúyela de manera uniforme y dobla la masa por la mitad para cerrarla.
A continuación, córtala en tiras y retuerce cada una de ellas.
En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega el aceite vegetal y deja que se caliente.
Añade las tiras y fríelas hasta que estén doradas.
Retíralas de la sartén y colócalas sobre un plato con papel absorbente.
Para preparar la salsa, agrega en una licuadora o procesador las hojas de menta, la mayonesa, la crema de leche, la miel, un chorrito de aceite de oliva, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y la cebolla en polvo.
Licúa muy bien hasta obtener una mezcla homogénea.
¡Sirve y disfrútalo!
