Rosbif con chocolate

En una sartén, con el chocolate derretido, agrega el filete de res.Tapa el molde, introduce en el horno precalentado a 180 grados y hornea durante 20 minutos.Pasado este tiempo, retira el filete del chocolate y pásalo a una rejilla.Luego, con ayuda de un cuchillo, retira el exceso de chocolate.Condimenta con sal, pimienta negra, ajo en polvo, cebolla en polvo y chimichurri.En una sartén grande a fuego medio-bajo, agregue la mantequilla, un chorrito de aceite de oliva y revuelva hasta que se derrita.Añadimos la carne que preparamos y freímos hasta que esté dorada.Por último, cortamos la carne en tiras y terminamos con sal gruesa al gusto.Sírvete.

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Ingredientes

• 1 filete de ternera a la barbacoa (400g)
• 1kg de chocolate derretido
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta negra
• 1 pizca de ajo en polvo
• 1 pizca de cebolla en polvo
• 1 pizca de chimichurri
• 1 cucharada de mantequilla sin sal
• Aceite
• Sal gruesa al gusto

Modo de Fazer

En una sartén, con el chocolate derretido, agrega el filete de res.

Tapa el molde, introduce en el horno precalentado a 180 grados y hornea durante 20 minutos.

Pasado este tiempo, retira el filete del chocolate y pásalo a una rejilla.

Luego, con ayuda de un cuchillo, retira el exceso de chocolate.

Condimenta con sal, pimienta negra, ajo en polvo, cebolla en polvo y chimichurri.

En una sartén grande a fuego medio-bajo, agregue la mantequilla, un chorrito de aceite de oliva y revuelva hasta que se derrita.

Añadimos la carne que preparamos y freímos hasta que esté dorada.

Por último, cortamos la carne en tiras y terminamos con sal gruesa al gusto.

Sírvete.