Papa Rellena con Brócoli
Comienza perforando las papas con ayuda de un tenedor.Colócalas en una bandeja para hornear, agrega la sal y un chorrito de aceite de oliva.Llévalas al horno precalentado a 180 grados y deja hornear durante 20 minutos.En una sartén grande a fuego medio-bajo, agrega un chorrito de aceite de oliva.Añade la cebolla en cubitos y los dientes de ajo triturados. Sofríe hasta que estén ligeramente dorados.Luego agrega la harina de trigo y la leche. Mezcla bien.Incorpora el caldo de pollo, la sal y la pimienta negra. Mezcla nuevamente.A continuación, agrega el brócoli en trozos pequeños y cocina, mezclando durante 2 minutos.Añade el queso cheddar y mezcla hasta que se derrita.Retira del fuego y reserva.Después de hornear las papas, corta la parte superior y retira la pulpa.Pasa la pulpa a un recipiente mediano y agrega el tocino frito, la sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el queso crema, el cebollín y la mantequilla. Mezcla bien.Para armar la receta, agrega primero la crema de brócoli dentro de las papas y luego la mezcla de papa.Llévalas nuevamente al horno precalentado a 180 grados y deja hornear durante 15 minutos.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 2 papas
- 1 pizca de sal
- Aceite de oliva
Salsa
- Aceite de oliva
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 50 g de harina de trigo
- 500 ml de leche
- 250 ml de caldo de pollo
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 manojo de brócoli
- 100 g de queso cheddar rallado
Relleno
- 100 g de tocino en cubitos
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 2 cucharadas de queso crema
- Cebollín al gusto
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
Modo de Fazer
Comienza perforando las papas con ayuda de un tenedor.
Colócalas en una bandeja para hornear, agrega la sal y un chorrito de aceite de oliva.
Llévalas al horno precalentado a 180 grados y deja hornear durante 20 minutos.
En una sartén grande a fuego medio-bajo, agrega un chorrito de aceite de oliva.
Añade la cebolla en cubitos y los dientes de ajo triturados. Sofríe hasta que estén ligeramente dorados.
Luego agrega la harina de trigo y la leche. Mezcla bien.
Incorpora el caldo de pollo, la sal y la pimienta negra. Mezcla nuevamente.
A continuación, agrega el brócoli en trozos pequeños y cocina, mezclando durante 2 minutos.
Añade el queso cheddar y mezcla hasta que se derrita.
Retira del fuego y reserva.
Después de hornear las papas, corta la parte superior y retira la pulpa.
Pasa la pulpa a un recipiente mediano y agrega el tocino frito, la sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el queso crema, el cebollín y la mantequilla. Mezcla bien.
Para armar la receta, agrega primero la crema de brócoli dentro de las papas y luego la mezcla de papa.
Llévalas nuevamente al horno precalentado a 180 grados y deja hornear durante 15 minutos.
¡Sirve y disfrútalo!
